前几天去朋友处串门得知她要手工制作红枣核桃糕，听说这对女性超级好，于是下单了红枣、麦牙套、糯米纸、糖纸等，准备也亲手做一批给太太调理调理身体，顺便给她个小惊喜。
等了几天货才一一到家，今天等到最后的红枣刚到就跑去朋友家请她现场教学。
顺便在这里将制作方法在分享一下。
第一，先将红枣（我用了一斤左右）洗净晾干，去核。用料理机搅拌成碎末，备用。将核桃仁烤干，并剥掉核桃仁衣，备用。
第二，开锅小火加热，放入50克左右茶油，油稍微加热后倒入与红枣同样比例的麦芽糖，稍作搅拌。
第三，倒入搅碎的红枣末，翻炒混合物。这个过程非常缓慢，火不能开很大，避免烧糊。要不停翻炒、去掉水分，直到混合物几乎成为一整块，并且不再粘铲子为止。这个过程化了我将近一个小时，满头大汗，但是最终成型的时候，非常喜悦。
第四，将备好的核桃仁倒入锅中，用锅铲将之与红枣麦芽糖混合物搅合在一起，直到均匀（亦可加入南瓜仁丰富口感）
第五，将搅拌好的混合物团放入方形模具，压平，冷却。
第六，切成小块，先用糯米纸包一层，再用糖纸包好，完成。
小小六步骤，化了几乎一整天。太太得知后，非常感动、开心。
以前没想过自己会去做这种看似复杂东西，买就好了，方便美味，人家师傅做得还专业。但是真有一天想亲自为自己爱的人动一回手后发现整个过程都很有意思，从选原材料、等快递、包括制作过程的每一个步骤，都充满期待。最后完成这个小小的举动后，收获的是两个人，对方收到爱心礼物，自己收获经验和付出爱心的满心喜悦。
由此我发觉，这种小而简单，但又双赢的付出其实并不难，但会大大增加两人的情感指数，何乐不为呢？
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