和着古城的第一缕阳光，用心烹饪一碗有温度的米线。
今天的早餐是米线，小姐姐一早便开始准备了。来丽江，大家都会吃一碗土鸡米线，也会再去尝尝过桥米线。这两种米线都吃过的人，再吃小姐姐做的正宗的米线，肯定会和我的感觉一样，还是小姐姐做的米线味道好。小姐姐是白族人，是客栈特地请来的本地人家的阿姨，目的便是给游客提供最本土的家常味道。所以，小姐姐做的米线相比外面吃的米线多了几分家的味道，味道也更加的好。
米线是让专门做米线的店铺送来的，需用热水煮至7-8分软。一边备料，一边煮。酱料是米线的最精华所在，肉酱的成功与否直接决定了米线的口感。肉酱是用碎肉、黄豆酱、鸡蛋、提前准备的辣椒油等炒成，色泽鲜艳，味道鲜香，油滋滋的让人忍不住流口水。也可以提前一天备好，放冰箱保鲜，需要用时再用蒸锅蒸热即可。配菜以红色的番茄切粒，黄绿色的白菜烫熟切小块，墨绿色的韭菜切碎，增加清香和色彩。竖条陶瓷大口碗底添上香油、酱油，盛上煮熟的米线，上面放一大勺肉酱和三色配菜，浇上滚热的汤汁，最后撒上花生粒和葱花。一碗白皙油亮，色香味俱全的米线便出炉了。
客栈并不经常以米线作为早餐，能够吃到，是幸运的事。就着古城晨清的第一缕阳光，吃一碗用心做的特色米线，是一个美好假期正确打开最暖心的方式。用筷子搅拌，将米线和酱料以及汤汁充分混合，调和均匀至每一根米线都吸附足够的汤汁。喝一口汤，辣椒油香、酱香、芝麻香、肉香、葱香、米香以及蔬菜的清香忽地一起闯进口腔，热辣刺激，瞬间激起沉睡的味蕾。米线根根分明，挑起来，阳光下皙白透亮，随着咀嚼逐渐变软、变糯，融合汤汁，鲜香可口。一大碗米线下肚，满满的幸福感油然而生。
更幸运的是还能跟着小姐姐学习做这样一碗米线。有没有发现，我已经开始融入到这方小院子的小日子里了，开始慢下来去享受一份早餐，一朵花开，一碗茶香，也开始能够专注生活中的一件很小的事情，比如用心做一碗米线。蒋勋说，给自己的一年留十八分钟读一首诗，再退一步给自己的一生留十八分钟读一首诗。我想说，每天给自己或家人留十八分钟做一碗暖心的米线。
读诗是一件诗意的事情，用心做一碗米线也是一件无比诗意的事情。
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