温州糯米饭

初到温州时，我生平第一次吃到了炒粉干。这是温州人常用的早点之一，类同于武汉的热干面，吃毕需喝点儿豆浆之类的才能润喉解渴。

今天我想说的是温州另一种常见的早点——糯米饭。炒粉干对我来说容易接受，在家乡，热干面过早已经成了习惯。糯米饭却不太容易接受。

温州的糯米饭让我想起了第一次到随州的同学那里去玩。早上起来，他说让我尝尝拐子饭，我很好奇，那是一种什么样的稀罕之物，听也没听说过。同学故作神秘，并不和我讲明，从“饭”字上我猜测和米有关。

等到拐子饭端到我面前的时候，我倒吓了一跳。一碗米饭上卧着一只油汪汪黄灿灿的大猪蹄。朋友说，这是随州当地招待客人过早规格较高的礼仪。这样的一碗拐子饭吃下去，无论你上午做什么活计，都不会觉得饿肚子。他说的这个，我很是相信。我心想，这么油腻的食物，如果不是经过长期训练过的脾胃，恐怕接受起来不太容易。

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随州一带，喜食大米。听同学讲，它们小时候，在乡下，家里早上起来都是要蒸一大锅米饭，作为一天的主食。这样，去地里干活回来，只用炒点菜就好，省事还耐饥。这和北方早上吃馒头很不一样。

温州的糯米饭和随州的拐子饭很是相像，只是少了那只诱人的猪蹄。糯米饭里通常会浇上一勺红红的带有酱油色的臊子，还会撒一些切碎的油条。吃的时候一搅拌，既有糯米的黏，又有酱油的咸，再加上油条的软香酥脆，入口的瞬间，能感受到一种江南特有的温润缠绵。

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听温州的朋友讲，爱吃糯米饭的孩子个子容易长得高，还举出了例子，她和她朋友的儿子都长到一米八几，就是从小都爱吃糯米饭。她说的自然有她的道理。我没有做过调查，但是，我想，那么有营养的食物，吃多了，多长一点儿也是有的，不足为奇。

前几天，在家里吃粽子。剥粽叶的时候，脑子里突然就出现了糯米饭三个字。

影影绰绰中，我仿佛回到了那个温州客居的小区。

从小区的侧门出去，旁边是一条江南常见的小河。清晨，有小小的带蓬船只在河边逗留，船上是时令的果蔬，新鲜而又干净。

过了马路，对面的巷口，是一家早点铺子。一对憨厚老实的中年夫妇，穿着家常的衣服在那里忙碌。妇人炸着油条，男人忙前忙后地招呼客人。灶上是热乎乎的包子、馒头，亮晶晶的糯米饭。旁边的锅里，温着豆腐脑和豆浆。

走近铺子，甜甜的，咸咸的，两种味道交替混杂在一起扑鼻而来，唤起了沉睡的味蕾。

我就是在那里，听说了糯米饭，把它特有的味道，融进了，我的记忆。