307 王争 我的家乡在福清。福清有许多美食，有：光饼、海蛎饼、番薯丸等等。其中，我最喜欢的要属番薯丸了。因为它的外形圆圆的，代表着一家人团团圆圆的意思。
每到过年过节，奶奶总是会给我们包美味的番薯丸，弟弟、妹妹和我总喜欢过去帮忙。奶奶开启教我们怎么包番薯丸。第一步：先把番薯和马铃薯的皮削掉，然后蒸熟，趁热压成泥，再加入地瓜粉，线面头合在一起揉成不粘手的面团；第二步：把紫菜、胡萝卜、香葱切碎，很肉馅放在一起，加上生抽、香油、鸡精混合；第三步：把面团分成小块状，拿一小块番薯团搓圆压成薄片，放入馅儿，转着收口，然后搓圆。一个个做好后就可以蒸着或者煮出来吃了。那些没煮完的可以把它放进冰箱冷藏，随时想吃再拿出来煮。
番薯丸的口感非常好。它的外皮Q弹Q弹的，十分有嚼劲，里头美味的馅叫人垂涎欲滴。
朋友们，你们想不想来福清尝尝美味的番薯丸呢？
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本文标题：番薯丸-我最喜欢的风味小吃
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