神兽不只“草泥马”

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没见过猪跑难道真没吃过猪肉吗？

还真是，有一种猪估计大多数人是即没吃过也没见过！

它是——卷毛猪。

看起来像羊，动起来像狗，其实是猪的卷毛猪可谓同时具备了神兽“草泥马”、小泰迪、宠物猪的特质，养一只能让你同时拥有三种不同动物的体验。

好了，这种猪其实叫做“曼加利察猪”。

据说，曼加利察猪最早出现在18世纪末约瑟夫·安东王子的庄园里，而这个庄园就位于今天罗马尼亚西部的阿拉德县。曼加利察是由野猪和家猪杂交而成的一个猪种，是欧洲一种未改良的猪油型品种。

其实，曼加利察猪还有一个表兄：林肯郡卷毛猪。不过可惜的是，“绵羊猪”在上世纪70年代因为种种原因灭绝，此后，它的表亲曼格里察猪就显得更加珍贵。

据说曼加利察猪是世界上脂肪最厚的猪，脂肪占整个体重的70%，而曼加利察猪选育的初衷也只是为了获取猪油，在1950年的时候曼加利察猪在匈牙利仍然很常见，但之后由于市场对猪油的需求下降，曼加利察猪的数量也随着下降。

早在1970年，曼加利察猪就几乎绝迹，数量一度少于200头。1994年，匈牙利的国家机构为了保留这个神奇的品种，然后开始对它进行保护性的培育，不然估计现在已经看不见了。

听说，罗马尼亚著名的锡比乌香肠之所以深受欢迎，就是因为起初是用曼加利察猪肉加工而成的，此外，特兰西瓦尼亚地区人们长期酷爱肥熏肉也就见怪不怪了！

最近几年，饲养曼加利察猪的人越来越多了，因为曼加利察猪的肉口感完全不同与其他猪肉，而且肥肉胆固醇含量极低。

曼加利察猪肉之所以香，就是因为它跟普通的猪肉是不一样的，只有三文鱼可以媲美，因此心血管病人、儿童和老人都被建议食用这种猪肉，因为吃了不会胖，不会三高。

可惜这样的萌宠在国内是没有的，看来要想看到或者是品尝到这萌萌的卷毛猪，还得去罗马尼亚和匈牙利！

匈牙利露天民俗博物馆是匈牙利境内最大的户外博物馆，主要展示了传统民居从匈牙利各地迁徙的情形，当然还能看到圈养着的曼加利察猪、灰牛、绵羊等动物。

博物馆是一个个独立的小村庄，园内的小火车可以直接到达不同的村子。在这里可以感受匈牙利六个地区的典型建筑和一些传统手工艺等。

除了能见识到匈牙利的朴实民风，在这里你还能品尝到匈牙利地道的传统美食，以各种方式烹调的鹅肝、曼加利察猪、灰牛肉、牛肝菌等高级食材。

除此之外，还可以欣赏到当地纯正的音乐表演，真是别有风味！

有没有被这些萌萌哒猪和美食诱惑到啊！

不管怎样，这些好吃的好玩的肯定要先收藏下来，等到假期的时候可以带着对萌蠢猪的向往，去一趟匈牙利！