上上学期我们烘焙班开课的时候,有一个男同学,来了几次之后就没来了,所以我们烘焙班是纯女生。
这学期开课的时候,突然来了一个男士,他每次都坐在另外一个桌子面前,也不怎么说话,只是在默默地听,默默地观察。我居然是在上第2次课的时候猛一回头才发现了他。
起初我以为他跟其他女同学一样,是烘焙界的小白,后来才知道他做过很多点心蛋糕。原来他是一位老手。
慢慢地熟悉起来了,每次同学们在做的时候,他也会在周边转悠一下,但他并不怎么插手。
他可能就是传说中乌龟有肉在壳壳里的那种人。
再后来另一个同学介绍,原来他在面塑班学习面塑,做得可好了,于是他打开他的手机给我们看他做的面塑,哇!栩栩动人。
这才是真人不露相,高人啊,原来高人都在民间。
跟他比起来,我感觉很愧疚,我一天咋咋呼呼的,嘻嘻哈哈的。我就是那传说中的半罐水响叮当。哈哈哈……
过了几个星期,我又到川菜班去上课,猛一回头又发现了他。他依然坐在那个位置,因为烘焙班和川菜班是同一间教室。他依然是默默地观察,仔细地听。
今天我去上川菜课的时候,一边听一边跟他聊天,才知道他每年都要做很多月饼,芝麻饼,送亲戚送朋友。哇,高手!
聊天中,我向他询问了一个纸杯蛋糕的配方,加了微信,下午回家后他发给我了。
一看这配方,水精确到23克,油精确到28克,低粉精确到38克。
不得不佩服,平常我们经常都是以五为单位,像这么精准的配方,可以看出他是一个很精细的人他告诉我,他每次做这个蛋糕都很成功。
于是我迫不及待地去尝试了。
可能因为我没有玉米淀粉,用的是澄粉代替。可能我烤的时间不太够。所以我的蛋糕做出来底部有少少的凹陷。
但是表面没有凹陷,也没有塌陷,算是成功了80%吧,这个配方我还得再继续地尝试一下。
跟着精益求精的人,做精益求精的人。








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