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绝对不能忽视的深加工食品!

绝对不能忽视的深加工食品!

作者: Ifoodschain食安链 | 来源:发表于2019-11-11 17:00 被阅读0次

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你的剁手清单中有食品吗?

选购食品是注重品牌,还是注重口味呢?

无论怎样选购,都要特别注意“深加工类食品”一定不要过多食用!

食品深加工的危害

听过乳制品、肉制品、营养品,但是深加工食品是哪种呢?

深加工食品包括烘烤食品和饼干、气泡饮料、含添加剂食品、由脱水蔬菜做成的汤等。它们通常含有较高水平的糖、脂肪、盐,但缺乏维生素和纤维。因此,无益于身体健康。

深加工的食物中多含有反式脂肪酸,摄入的反式脂肪酸越多,对身体健康的危害度就越大。尽管,深加工食品已经成为现代社会食谱中的重要组成部分,但为了健康营养,也请谨记减少其摄入量。

深加工食品如何影响健康?

在《美国医学会内科杂志》上的一项研究发现,深加工食品的过度食用会产生很多不良后果,尤其会增加患癌症和心血管疾病的风险。今年,5月刊登在《细胞代谢》杂志上的研究,再一次证明了深加工食品会导致健康问题。

研究表明,经常食用加工肉类的人群患心脏病的风险要比普通人群高出42%,而另一项研究发现,深加工食品在饮食中的比例增加10%会导致乳腺癌和癌症风险显著增加10%,死亡风险也要高出62%。

研究结果足以证明深加工食品与肥胖、高血压、高胆固醇以及一些癌症风险之间有关联。

识别深加工食品

尽管学会了看食品包装标签,但深加工食品并没有明确的标注在标签中,应该怎么找出它们呢?

这个时候就要看成分表了,通常在食品包装标签成分中,糖、盐、油脂等含量较高,保质期较长就需要多多注意了。

常见的深加工食品包括面包、零食、碳酸含糖饮料、便利食品、冷冻食品等。尤为注意的是,像早餐谷物、即食食物,还有小朋友爱吃的雪糕、糖类都属于深加工食品哦!

如此一来,要避开深加工食品的确有些困难。但是,我们还要培养自己以及家人的健康意识,减少深加工食品在日常餐食中的额占比,多多选择水果、蔬菜一类的天然食品代替。

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