含维生素 C 最多的蔬菜,不是我们认为应该众望所归的番茄,而是辣椒。每百克辣椒维生素 C 含量高达 19 8 毫克,居蔬菜之首位。维生素 B 、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为,辣椒能缓解胸腹冷痛,制止痢疾,杀抑胃腹内寄生虫,控制心脏病及冠状动脉硬化;还能刺激口腔黏膜,引起胃的蠕动,促进唾液分泌,增强食欲,促进消化。
含维生素 C 最多的蔬菜,不是我们认为应该众望所归的番茄,而是辣椒。每百克辣椒维生素 C 含量高达 19 8 毫克,居蔬菜之首位。维生素 B 、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为,辣椒能缓解胸腹冷痛,制止痢疾,杀抑胃腹内寄生虫,控制心脏病及冠状动脉硬化;还能刺激口腔黏膜,引起胃的蠕动,促进唾液分泌,增强食欲,促进消化。
本文标题:维生素C最多的蔬菜
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