晨间日记

作者: 燕妮_c542 | 来源:发表于2018-08-11 06:29 被阅读25次

先汇报昨天的工作。

按照程序忙了近一个小时,1,用开水冲莜面,2,拿筷子搅拌成一个个小圪塔,3,揉成面团醒面,4,饸络机压面,……进行到这一步卡了,压出的不是长长的面条,而是一小截一小截的,揉了再压压了再揉,没成,得,game  over。

懊恼半天,还得想法啊,总得变成熟的啊,老办法,拿出笓子,拿起铁铲,把面搓成一个个枣核形,放笓子上,用铲子横压住,让面滚一圈,好嘞,一条条莜面鱼诞生,上锅蒸三五分钟,出锅。

西红柿切碎炒熟,放调料,起锅,黄瓜切丝,香菜切碎,倒点醋,香油几滴,拿一小碗盛上,夹面鱼蘸着配好的调料,入口,嚼嚼,下咽,自我评价,能吃。

女儿那天说想吃焖面,说是外面卖的没妈做的好,哎哟喂,乖女儿,人家可是厨师啊,不过,这话我爱听,谁不喜欢戴个高帽虚荣虚荣?至少给了我信心,证明自己还是有用的。

走起,买豆角去,啦啦啦。

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