酱香型白酒品牌，想必大家多多少少都有所了解，酱香型白酒一般都具有酱香突出、酒体丰厚醇厚、香而不艳、低而不淡、空杯余香，喝时好喝、好吞;喝后不头痛、不口干等特点。一直以来被许多消费者公认为是一款健康型白酒品牌，适量喝对人体具有一定保健作用。随着酱香型白酒在酒桌上受许多消费者喜欢，市面上酱香型白酒品牌也是越来越多，酱香型白酒价格也是各不相同，酱香型白酒价格从十几元到上百元再到上千上万元的都有。那么你见过的最便宜的酱香酒是多少钱呢？这样的酱香酒也是粮食酒吗？今天，黄老师，就这些问题给大家进行一下解答。
茅台镇的酱香酒主要分为：大曲坤沙酱香酒、碎沙酱香酒、翻沙酱香酒、麸曲酱香酒。而市面上出售的低价酱香酒，主要为酒精串蒸（窜沙）酒，这算不上真正的酱香酒。大曲酱香坤沙酱酒是世界上酿造周期最长、酿造工艺最繁复、耗费粮食比例最大、香味物质最多、出酒率最低的酒品。我给大家算一下一斤坤沙酱香酒的价格：小红粮（茅台镇及其周边的糯高粱，不是东北红粮）：2×3.30=6.60元，曲药：2×1.70=3.40元，人工工资：1×1.20=1.20元，管理工资：1×0.20=0.20元，煤炭：1×0.30=0.30元，水电：1×0.20=0.20 元，工具磨损：1×0.10=0.10元，总计11.8元，还不包括辅助器具的价格。刚酿造出来的白酒最低价格也要18元/斤，每年会有5-7元的价格浮动，比如一斤5年的酱香酒（18元的最初价格+5年的时间×6年的上浮价格＝48元），这是5年酱香酒的最低价格了。
而从发酵成本上来讲，酱香型白酒用的窖池，是用砖砌起来的，其他的香型直接是窖泥。一个月后，弄出来，加上新的高粱，进行蒸煮，再堆起来池外发酵，成熟后再放进窖池。经过多次这样的过程，等窖池的混合物发酵到一定程度，就可以出酒了。
酱香型白酒是勾调白酒吗？白酒有一个勾调的概念，一般是采用食用酒精进行勾调，也有一些假酒用工业酒精勾调，严重时甚至闹出人命。酱香酒也有勾调的概念，与一般意义上的勾调不一样，讲的是“以酒勾酒”。
这样算来，从原料的优选到复杂的工艺以及无可取代的人工，到后面的时间成本，如果一个酒厂没有10年的酿酒历史，还得购进其他酒厂的老酒，成本巨大。再加上其他成本等等，一般宣传粮食酒、纯粮酒，及原浆等非酱酒概念，常用桶装，宣传10元/斤、29元包邮等低价策略。这类低价格的酱香酒，不用怀疑这就是窜沙酒。真正灌装到市场上的零售在40元以下的酒，您是不是还要考虑一番了?
我们喝酒必定是为了开心，那喝酒就一定要喝好酒，买酒也一定要认准渠道，我是茅台当地人，从事制酒工作，对于酱香白酒还是有一定的了解，要是有想品尝货真价实茅台镇纯粮食酒（酱香浓郁，回味足，舒适，醉后不上头不口干）的酒友可以关注并私信我了解茅台镇散酒。
本文出自作者贵州茅台酱香酒黄大国(微信:huang88653)
只希望看到我的文章的酒友，能学到些白酒知识，不被人套路
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