做虾饺

作者: 冇濅 | 来源:发表于2020-01-27 11:18 被阅读0次

早上起得早,做一次早餐吧。

鲜奶苹果炖蛋,外加一份豆腐芹菜炒蘑菇。

看着满盆的虾仁,我陷入了沉思。

那就准备中午的虾饺!

虾饺是粤式经典茶点。

我吃过多次,做还是第一次。与母亲分完工,我盘馅,母亲烫面,揉皮,包虾饺。

对于一直做北方饺子,包子的母亲。做虾饺对母亲来说是一次不小的挑战。

刚开始确实不顺手,包的更像饺子,我站在一旁不断的鼓励,渐入佳境,越来越像那个粤式的样。

此时,我最期待的,是静悄悄躺在蒸锅里的虾饺,虾仁慢慢的与调料融合,等待着蒸汽温柔呵护,虾饺皮晶莹剔透。

慢慢的送入口中,柔柔的咀嚼,细细的吞咽。

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