你看这道菜，怎么样？
你吃，我看着你吃。
你每次都这么微笑的看着我，骂你你也不生气，这么好脾气为什么要在我面前呢。
你可以边吃边讲讲这道菜，它有名字嘛。
名字啊，我没想奥，就一份土豆骨头汤。
为什么要做这个菜呢？
嗯，突然很想喝这个味道的汤，现在做得有七分的相似，但跟记忆中的味道还是有一些区别，没有那么的浓，没有那么的香。
为什么不做满分呢？
也许是这里的火不对，也许是这里的锅不对，也许这里的土豆不一样，可能更多是我做得不好。
说说这道菜怎么做的吧。
呵呵，好吧，其实我知道怎么做，讲出来还蛮难的。挑刚出土的土豆，一定是刚出土的那种淡金黄色的而不是那种土色的。洗净蒸熟，凉透，切成小方块，这个过程土豆不要沾水，但是刀切时，土豆会沾在刀上，那么这时候就在刀面上抹一层食用油就不沾了。切好了放一边。
接下来，姜切小块，小一两花椒，整花椒不要粉，葱白切段放边备用。猪排骨焯水，水开下锅搅动，起炮沫停去血渍。捞起洗净晾干。
锅里放食用油，油热，丢入花椒，姜片，稍热，放入排骨一起炒。炒至出香味后放入切好的土豆方块，在一起轻炒一下。加入冷水，放入小勺四分之一勺盐，盖上锅盖，小火一小时。一小时后熄火放入葱段闷十分钟。香喷喷的土豆骨头汤就有了。
你是在那里学的这个菜品呢？
跟记忆学的，我小时候，奶奶常做，舅舅也常做。那时候，这个算大荤菜了，哈哈，所以记得特别的清。这个菜必须用明火烧，不能用电饭锅做，电饭锅做出来没有味道。
看来，你很想家呀。
我记忆中没有家，只有菜，因为我经常搬家。
你为什么每次都是我吃饭的时候出来呢，光站在那里也不吃，你不馋么？忘了你已经不在了。
我在，我也不在，你吃饭时总会把我想像出来的。
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