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因为餐厅小，孩子们的午餐就由工人送到教室里，教室也暂且当作餐厅。
副班因为要指导四年级以上学生在餐厅学吃西餐，所以午餐很少到教室里来，和我们一起共餐。多出来的一份午餐，会加给孩子们。饭量大的，或者某餐有喜欢吃的那个菜的，自己排队，加一勺饭或菜，美美地上位，继续在广播中享用美食，享用我们的美好时光。
今天中午，打开餐盒，哇，好大的一个卤鸡大腿，饱蘸了八角、香叶、桂皮、酱油等大料的焦黄色鸡腿，安静地散发着诱人的香味。
动作快的孩子，已经一手拿勺，一手抓着鸡大腿，美滋滋地吃起来。文雅点的孩子，用勺子把鸡腿肉剔下来，一点一点地嚼食。连平时食欲不好的孩子，也香喷喷地吃着。
每人一个大鸡腿，搭配一份上海青，以及香肠炒西兰花，荤素搭配，营养足够。
剩下的这个鸡大腿，给哪个孩子？无论哪个孩子多加一个大鸡腿，营养都会过剩，我不能当那个好心的坏人。
于是，我告诉孩子们：“今天的卤鸡腿很香，每个小朋友都喜欢吃，这里还多一个，但是今天，我们谁都不加，好吧？肉类吃多了，对身体并不好，我们把营养师给我们搭配的这些饭菜吃完，营养就足够了。”
孩子们一边啃鸡腿，一边安静地听。没有一个孩子露出“哎呀，我还想吃”的表情，真好，有节制的孩子们。
每人一份，营养均衡，对身体健康有益。不多吃，不长成小胖墩，不当隐形的二型糖尿病患者。
在饮食极为丰富的今天，如果还不加节制地拼命多吃，那不是对身体好，那是将身体当成垃圾桶，不加选择地随意往里倾倒。迟早，多吃的那一份，身体会提出抗议，用疾病找到惩罚的出路。
2
小时候，吃饭的时候，妈妈最爱说的一句话就是：“这个好吃，多吃点。”所以习惯了，每顿饭都吃到撑才会放下碗筷。人到中年才发现，吃到撑，对身体是多么大的伤害。长胖不说，还会导致“三高”。
习惯了吃到撑的胃，也开始悄悄用疼痛来提醒，来抗议。
渐渐地知道，不要吃太多，是对身体最大的珍惜。
曾经和一个已经实现了财务自由的朋友一起吃饭。
席间，朋友让保姆给我盛了小半碗饭。我一看，这只是我平时一小半的量啊。朋友吃得很慢，很少，很精。
朋友饮食节制，每天下午至少2个小时的锻炼，这让已年过50的她，依然保持着少女般的身材，以及丝毫看不见岁月在她脸上留下痕迹的不老容颜。
吃，在她那里，仅仅只是为了维持身体的基本需求。
或许有人会说，美食当前，忍住不吃，人生该失去多少乐趣啊，我才不要这么傻。可是，你愿意放纵自己随意吃喝，长成一个肥大油腻的中年大叔或大妈？
人生就是无数次选择，选择多吃，意味着告别美丽，收获肥胖（少数怎么吃都不胖的幸运儿，不在此探讨之列）；选择少而精地吃，告别美味，收获健康，很是公平。
也听朋友讲过这样一个故事：
他去老板家里做客。早餐时，老板吃完一片面包，一个鸡蛋，一杯牛奶，伸手去拿第二片面包的时候，老板太太把面包移开，说：“你早上的能量已经够了。”
我们听了，全都哈哈大笑，吃还不让吃饱，这该多难受啊。
朋友认真地说：“我们也笑，可是真的，老板太太是一本正经这么说的，老板真的就不吃了。”
我们笑不出来了，只有爱惜生命的人，才不会惯着自己的胃口，想吃多少就吃多少。遵从身体的需要，不过饱，不硬撑，有节制，保持适度的饥饿感，才能让身体更健康。
3
现在，我们早已过了吃不饱的时代，吃，不仅仅只是为了果腹，吃，更是为了满足身体的健康需要。
苏霍姆林斯基也曾说过：“要使朴素、适可而止和节制成为你的座右铭。不要贪吃，不要吃得过饱；你离开餐桌时，最好感到还有点没吃饱。”大师和营养专家的看法，惊人一致。
饥馑年代，父母把肉类等好吃的让给孩子吃，以增加营养，那是爱；食物极为丰富的今天，让孩子自己决定吃多少，不劝导，不强迫，也是爱，是明智的爱，是有节制的爱。
愿你我都学会，怎么吃，才好。
愿你我都拥有一个健康的身体。
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