大年饭

今年除夕的年饭是在妹妹家。

惯例10个硬菜，寓意为来年十全十美。

10个硬菜如下：清蒸鸡、清蒸回锅板鸭、猪肚豆笋、清蒸羊肉、炒牛肉、墨鱼炒五花肉、粉丝蛋卷排骨汤、水煮鱼、扣肉竽头、清蒸腊香肠腊肉丸子。

最后上的一道，炒青菜没有算在内了。

妹夫拿出了一瓶2012的陈年老酒，外观是大红色，很是喜庆。

令我迷惑的是：这瓶酒是广西产的，而且是酱香型的。

要知道酱香型的酒的鼻祖是在贵州省，尤其是茅台镇，有名的国酒茅台酒就出自这里。

入喉后，其他感觉尚好，但味有些冲，微微辣喉，按理说，真正酱香型的酒，有了近12年的存放，不应该有冲和辣喉的感觉。

我不太好拂妹夫的好意，勉强与他一起喝了半斤多酒，后来小睡了一会，起来后，到现在写文章时，太阳穴感觉很胀，不舒服。

席间，老母亲，哥嫂，我一家子，和妹妹一家，围坐在一起，其乐融融，寒喧不已。

但凡在妹妹家吃饭，都是妹妹掌勺，妹夫一般打打下手。

但妹夫要求挺高，所有的菜都要求，当天清晨开始准备，那怕是板鸭、腊香肠和腊丸子都不让提前蒸好。

于是导致水煮鱼和青菜上来时，我基本上已经完成了用餐。

以前，我家三兄妹基本上在除夕之夜，都是在父母家过的。

父亲健在时，都是父母亲自操持年夜饭，而收拾残局基本上都是我，或者是我爱人……

父亲去世后，母亲也是独自一个操持年夜饭招待我们兄妹三家人。

2年前，我见母亲身体显弱，便跟母亲建议，并在一次聚会中跟兄妹说了出来。

鉴于母亲身体原因，也为避免母亲过于劳累，就把传统的三大节日：端午、中秋和除夕，再加上母亲的生日，归纳为“四大”节日。

并约定，以后不再让母亲操劳了，而由我们三兄妹轮流做东，宴请母亲和另外二家人。

这样以来，我们三兄妹之间轮换，既解放了老母亲，也孝敬了她老人家，同时一年之中，不管如何忙碌，都会相聚四次，这也算是增强了兄弟妹之间的感情。

有一点要强调，“四大”节日轮流做东时，无一例外都是我哥、我妹和我本人主厨，而我嫂子、我妹夫和我爱人多是打打下手。

这一点不能不说是父母，从小培养我兄妹三人生活独立的功劳。

经年里，我嫂子、我妹夫、我爱人也都提过要露一手，但都不了了之。

欢庆之余，历史也折射了一个道理：父母的身教，重于言教。

要不是父母从小的身教，我想我兄妹三人都不可能，在外工作能独立一面，回到家中也会自我犒劳一顿饭菜。

“历添新岁月，春满旧山河”，我挺喜欢元代叶颙的这首《己酉新正》诗中的这两句，并以此诗句，献给所有在除夕相聚的家庭和朋友。