盐蒸橙子有止咳化痰功效,胜过陈皮,是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。盐蒸橙子还可以增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血液中的胆固醇。
老妈喜欢吃盐蒸橙子,最近每天都吃。
但传统的做法有个弊端,就是果肉与果皮连在一起,吃起来很不方便。
为方便老妈食用,我决定改良一下做法。
我清洗好橙子、切掉顶部和底部后,用刀将橙子皮整片削下来,再包裹果肉并用牙签固定,加少量盐,盖上顶部。上锅蒸,水开后再蒸大约十分左右。
因为老妈每天还要吃一个苹果,所以我一般将橙子和苹果一起蒸。
老妈将果肉连同蒸出来的水一起吃,非常方便。












网友评论