小时候，妈妈总会给我们做一些死面饼，面粉加水，揉巴揉巴，电饼铛上一煎，就能吃了。嚼在嘴里，没有什么滋味，不就是面粉嘛。我就跟妈妈说我想吃活面饼。妈妈噗呲一声笑着说那是发面饼。哦，发起来的面叫做发面饼，没发起来的面就叫死面饼。为什么不叫不发饼呢？总觉得死面饼像是骂人的话，就比如死胖子啊，死瘦子啊。
长大了，我就自己做饼吃。冬天里，外面冷嗖嗖的，要不就是晴空高照，狂风肆虐，要不就是雾霾肆虐，一片灰暗。还是待在家里最安全。随便和个面，发个面，煎个面，能在家里窝一天。
洗干净白嫩的爪子，盛出250g面粉，加3g安琪酵母粉，2g泡发粉，再滴10g花生油啊菜籽油啊玉米油啊大豆油啊，都可以，一点点的倒点清水，用筷子和啊和啊和啊，看着面粉由粉状再到絮状，好了。伸开爪子给面粉做马杀鸡吧。揉巴揉巴，揉到面团浑身光滑，像德芙一般丝滑，好了。盖上保鲜膜，放到暖气片旁边，静等一个小时，醒发。
等看见面团发啊发啊，发到原来的两倍大时，揉巴揉巴。揪成一个个小面团，用擀面杖把它们擀成长条，再卷起来，按下去，再擀圆了。一旁的电饼铛已嗷嗷待哺，擀好的小面饼放进去，煎到两面微黄，周身膨胀，那就好了。
如下图：
集才华与美貌于一身的活面饼
面饼表面微黄，酥中带脆，一口咬下去，软软的，还有一点酥脆，咯吱咯吱。
集才华与美貌于一身的活面饼
就着电饼铛，拿个模具，煎个爱心鸡蛋，放几片蔬菜叶，再加点番茄酱啊沙拉酱啊，完美！
集才华与美貌于一身的活面饼
我的爪子我做主，想做什么动起来。
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