知道了藕带就在这个卷曲的荷叶下面，那么还有一个问题，小荷叶下面360度的方位，如何迅速地找到藕带所在的方位呢？
我们还是以这张图片为例，来找找藕带所在的方位。
我们看到卷曲的小荷叶它有一个开口，这个卷曲的小荷叶的开口就在图片的右侧方位，那么藕带就在卷曲的小荷叶的右侧下方。
顺着这个卷曲的荷叶的右侧，入泥下摸，就能摸到滑溜溜的藕带了。
至于抽藕带时的方法，我也查到了几点:
1、戴上袖筒和草帽，赤脚踏进荷塘。专挑露出尖尖角的小荷，一手扶荷杆，一手往泥中下探，不一会，一根白嫩的藕带脱水而出。
2、泥巴下10-15厘米处有两条根茎，要采摘光滑的那根，这才是新长出的藕带。要先将藕带慢慢从泥中抽出来，再用手指掐断，这样一来，泥巴就不会灌到藕带里。
3、藕带其实是还没有成形的藕，也就是最嫩的藕。具体说来，藕带是莲最嫩的根茎，也是莲藕家族的先锋。藕带分节，节的周围环生不定根。节上抽叶和花。藕带生长过程极快，十来天即长如筷子、粗似手指。
采收藕带时，应防止踩伤根状茎。
藕带嫩而易折，不能挖。要用手小心翼翼地抽。
抽藕带前，采藕人一定要先在水面上锁定那枚「才露尖尖角」的小荷叶。它是藕鞭顶端最新挺出水面的嫩叶。
顺着叶梗往下摸，一直摸到根部。再从根部，沿着荷叶的开口方向往前捋，一路捋到头。这一段就是藕带了。
然后，从根部一掐，一抽，一根儿洁白脆嫩的藕带便踏上了前往餐桌的不归路。
这个状态就是“才露尖尖角”的小荷叶。注意小荷叶卷折时的开口方向就是藕带就沿此方向生长方向。
尖尖角时期的藕带品质是最完美的，带身色如白玉，顶芽嫩黄不分叉，似毛笔头。
随着小荷叶逐渐展开，藕带的顶芽会进一步萌发，分裂，开叉，纤维增加，口感也会变差。
抽藕带可以起到疏苗的作用。但到了六月中旬，一般就不再抽了。
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