近两年简餐如雨后春笋一般快速成长，已经在传统餐饮的笼罩下撕开了一个口子，正在逐渐的走向大众，消费升级让简餐行业看到市场的福利，2020疫情过后，人民对消费质量要求不断提高，简餐或将成为投资“新风口”？
简餐除了品牌打造，还有餐厅的环境、菜品的特色、就餐的体验，甚至是菜品的价格消费者都有一定的衡量标准：
1.时尚化：消费者对于简餐在品牌、餐厅以及消费体验方面，消费者需要体验好、性价比高、环境时尚的简餐品牌。
2.特色化：简餐在选择菜品、品牌的个性化方面。菜品更具有地方特色、更具有情怀化、具有时尚创意等。
3.健康化：简餐本身就是一种健康、时尚、轻快的形式就餐方式，关于菜品的选择，提供健康的产品，均衡营养的产品，也是消费者主要关注的信息点。
一嘉丼饭提供的简餐来自于强大的中央厨房出品，规范化、科技化让“黑作坊”、“地沟油”生产的菜品消失得越远越好，打造较为新鲜、精致、营养、健康的简餐， 不仅新颖精致时尚，而且更加适合于当下用餐人群的口味。
统一采购、建立食品链、科学化操作，一环扣一环、一层连一层，从采购到制作、从配送到上架设备，全程保证餐品健康，时时保证你到胃的每一口都是新鲜餐。菜品多样化、不重复，保证你每一餐都是惊喜，未来一嘉丼饭还会上架各类你意想不到的各种美食。
00后和90后人口突破4亿人，是餐饮消费的主力军，他们关注效率和健康，因此简餐也越来越受到青睐。数据显示，在消费升级的的大趋势下，简餐的人均消费量也在不断提升，简餐或将成为投资“新风口”。
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