为什么深加工的食物不好呢？
因为深加工的食物中，往往会加入糖和脂肪这两样东西。脂肪会带来饱腹感，糖会导致饥饿感。但糖效应占据主导地位，所以很容易引导你的“暴饮暴食”。
所以我们必须注意避免摄入此类食物。作者在书中指出：”糖和脂肪的结合是致命的，”当然，这句话不是说吃了会中毒身亡，而是指对身体造成的威害相当大。而所有的甜点都含有大量的脂肪和碳水化合物（糖）。
而在自然界，集合了脂肪和碳水化合物的食物是很少的。除了像椰子、芒果、香焦等这类热带水果外，是很难找到集合这2种物质的食物的。
我也是一直对那些明明保质期很短的食物，经过处理后，可以常温存放几个月甚至一年多的食品表示质疑。但一直没有得到相关理论的支撑，直到读到这本书，我对饮食又有了新的认知。
也找到了世界上最简单的饮食原则：“食物加工程度越深，就应该越少摄入。”
有句话叫“病从口入”大部分的疾病都是饮食或饮食习惯导致的。
所以我们要选择吃自然生长的食物，养成良好的饮食习惯，成为一个拥有健康和幸福的人。
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本文标题：关于饮食
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