冬至饺子

      今天一早，手机群里就开始秀饺子了。北方的大部分地方，冬至这天有吃饺子的习俗。“冬至饺子夏至面”。这样的说法，让冬至这一天很有仪式感。

      上午要工作，所以我们家的冬至饺子，只能是晚上吃了。下午早下班，回家和面，准备好白菜肉馅，等老公下班后一起包饺子。婆婆年纪大了，我们不要求她做什么，她也不挑剔我们做得好坏，由着我们做，彼此相互尊重，相安无事。

      今天在办公室听同事说起蔬菜汁和面，彩色饺子。又在抖音上看到好玩的包饺子方法，忍不住回来尝试。把菠菜烫透，打汁，加入面粉和面，淡绿色的菠菜面就准备好了。抖音上搜出来一个花样水饺，一下子包出两个连心水饺，碧绿是饺子，像一朵朵绿菜花，勾引着我的胃口，吃一个，顶两个，没吃几个，就感觉肚子饱了。

        冬至，是漫长冬天的转折点，今天开始，太阳直射南回归线，然后北移，黑夜不再漫长，白日逐渐增加。吃饺子的习俗，是为了纪念东汉“医圣”张仲景，如今已经演变成节日庆祝。从今天开始，一路吃饺子的新年就要开始了，小年，吃饺子；除夕，吃饺子；大年初一，吃饺子；年初五，破五吃饺子……北方的节日，似乎都是吃着饺子度过的。

    从冬至这天开始，数九寒天也开始了。吃着美味的饺子，把肚子塞得沉甸甸的，喝几口热乎乎的饺子汤，“原汤化原食”，满满的饱腹感，还有口中的美味余香，意犹未尽，真是一个温暖幸福的冬季。