人体必需的维生素

人体必需的维生素一共有13种，每一种都是人体不可缺少的。维生素不是食物，也不是食物的替代品，维生素不含能量，不能直接地给人体提供能量。但是身体需要维生素尤其是维生素B，可以将食物转化为能量。

维生素的分类：

维生素一共有两大类，分为脂溶性维生素和水溶性维生素。脂溶性维生素： 这类维生素能够在身体中储存，主要是储存在脂肪组织和肝脏中。包括维生素A、D、E和K。这类维生素只溶于脂肪，不溶于水。由于这些维生素可以储存在体内，所以一般情况下是不需要每天都补充的。另一方面，也意味着脂溶性维生素在人体中储存过多的话也会造成身体出现问题。水溶性维生素： 水溶性维生素在身体内不能长时间的储存。由于这些维生素易溶于水，所以就需要通过额外的方法进行补充了。水溶性的维生素包括所有B族维生素和维生素C。因为他们不能在体内储存，所以每天都需要补充（除非饮食缺乏和一些特殊情况）。当然，人体也不能服用过量的水溶性维生素，除非在使用大剂量的水溶性维生素时，你有能力将它们排除体外避免危害。维生素缺乏引起的问题：

维生素A —— 夜盲症、干眼症、身体上皮黏膜异常、视神经萎缩等，还会引起皮肤干燥粗糙，头发干燥，指甲易断裂等症状，还容易造成抵抗力弱，易生病；

维生素B1 —— 神经炎、脚气病、维尼凯氏失语症等，还可引起便秘、消化不良、注意力不集中、健忘、肌肉疼痛无力、情绪不稳定、食欲减退、容易疲倦等；维生素B2 —— 脂溢性皮炎、口腔炎、长青春痘、头发分叉断裂、指甲断裂、眼睛布满血丝等；

维生素B3 —— 失眠、口腔溃疡、癞皮病、皮肤炎、红疹、脱皮、食欲差、腹泻、精神紧张、躁动不安、易疲倦、皮肤粗糙易产生皱纹等；

维生素B5 —— 忧郁、焦虑、肌肉容易抽筋、失眠、容易疲倦、头发容易枯黄断裂、食欲不振、消化不良、十二指肠溃疡、手脚末梢有刺麻感等；维生素B6 —— 肌肉痉挛、过敏性湿疹、暴躁易怒、经前症候群、皮肤炎、情绪不稳定、贫血等；维生素B9 —— 恶性贫血、胎儿产生先天性缺陷、虚弱无力、失眠等；维生素B12 —— 恶性贫血、记忆力减退、月经不调、肌肉无力、肠胃障碍、食欲不振、体重减轻等；维生素C —— 坏血病维生素D —— 软骨病（佝偻病）

维生素E —— 溶血性贫血、不育症、习惯性流产等；

维生素K —— 凝血酶缺乏、不易止血、胃肠不适、严重腹泻等。