茶桃.茶耳.茶树

茶桃.茶耳.茶树

我的家乡大别山区，无穷无尽的宝藏说也说不完，那漫山遍野的茶树，那秋天丰收的茶籽儿，那堪称“东方橄榄油”的茶籽油，名扬四方。

春天，万物更新，满山的茶树，应春风春雨地呼唤，露出新叶，生机勃勃。

春天的茶树

碧绿的嫩叶中，偶尔有一两片红通通的像芽又像花的嫩叶子，我们把它叫茶耳，茶耳是茶树叶绽放在春天里的精华。

一棵棵的老茶树，你挨我挤，勾肩搭背，枝叶连着枝叶，树桠接着树桠，枝繁叶茂，枝桠上挂满了一个个粉红色的茶桃，微风吹来，茶桃轻轻地随风摇晃。

茶桃像桃子，茶耳像叶子，犹如一对兄妹，分布在茶树上，茶桃是“哥”，茶是“妹。”“哥哥”和“妹妹”是茶树在春天献给人间的、可现采现吃、绿色生态的“山珍野果”。

我们小时候，粮食总是不够吃，总是把春天叫“闹春荒。”

大人们每到“闹春荒”的季节，就提着筐子到茶园里，摘一筐熟透了的茶桃茶耳，焯过水炒着吃，一顿两顿吃不完的晒半干，当菜又当饭，以填饱肚子。

没成熟的茶桃，表面上有一层光滑的皮，吃在口中味道有些苦涩。成熟的茶桃茶耳，外表那一层暗灰色的薄皮逐渐脱落，粉粉的像桃子一样挂在树枝上，我们把这样的茶桃叫“吊子白”。

“吊子白”一点没有苦涩味，口感甘甜松脆。

春天下午放学，天还早，我们总是绕上几段路，爬过几个山头，钻进茶园，仰头寻找熟透的茶桃茶耳。

“吊子白”

我们敏捷如猴，从这棵树蹿到那棵树，在晃晃悠悠的茶桠上，像荡秋千一样。

瞄准最大的“吊子白”狠狠地荡一下“秋千”，“吊子白”就落入口袋。

被摘下来“吊子白”，撕掉上面的灰皮，在衣服上擦一擦，一口一个，吃的那个香甜啊！现在想想还流口水。

“吊子白”长在春天的茶树上，它不是茶树的果实，它就是一个粉嘟嘟的大泡泡，里面没有籽，也没有肉，只有毛绒绒几根筋。

挖去“吊子白”里面的几根筋，撕干净上面的表皮，一片一片放进嘴里，慢嚼细咽，才有味。

吃茶桃真不能囫囵地一口一个，记得有次，同村的小文，将一个最大的茶桃一撕开，一只二寸长的蜈蚣一下子掉到地上，吓得小文扔了所有的茶桃，再也不愿去爬树摘茶桃了。

相对于茶桃，茶耳更好吃而且没虫子，光滑滑的茶耳像叶不是叶，褪下表皮，吃到嘴里甜津津的。

光滑滑的茶耳
茶桃茶耳

摘茶桃也要看天气，阴雨连绵的天或雨过天晴，是不能去摘茶桃的，这时的茶桃往往里面爱生虫子，而且茶树上，草鞋爬子虫，白脚虫一球子一球子地结聚在茶桠上，偶尔遇到了，吓得人头皮发麻，身上起鸡皮疙瘩。

结茶桃的茶树，都是上了年岁的老茶树，老茶树像人一样，老了无力结能炸油的茶籽儿，只好在春天里，将又白又大的茶桃，又鲜又嫩的茶耳献给人间。结满茶桃茶耳的老茶树，秋天里一个茶籽包子也不结。

有经验的老农，在春天的茶园里转一圈，瞧上几眼，就能预测到秋天里茶籽的收成。

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