【美食】春节浓浓的家宴美食

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2020年春节的年夜饭，不准备去饭店吃了，回归家里，一家人自己动手做一桌子饭菜，虽然很累，但当看到满满一桌子丰盛的饭菜，也充满了喜悦和成功感。

【美食】春节浓浓的家宴美食

现在的年味越来越淡了，好多过年的习俗都简化了，也让人感到缺少了春节的乐趣。和85岁妈妈在一起过年，她老人家总是喜欢传承一些过年的文化习俗。过年的前几天，我们发面，蒸了两锅花馒头，里面还包了甜馅。一掀开笼屉，香喷喷的麦香便萦绕在房间里，咬下一口馒头，有嚼头甜甜的味道。

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腊月29了，我们开始炸东西了。满满一锅油锅烧热，开始炸了。

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炸了香酥的咸果子

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猪肉丸子

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油豆腐，土豆

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还有小酥肉，一大堆了，可以往火锅里面放了。

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我们还准备了蛋卷。先把猪肉馅拌好，里面放了各种调料，淀粉。

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还有鸡蛋液，要反复打出泡面来。

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准备好电饼锅，把蛋液倒上，薄薄的铺好一层，直到下面的皮开始干了。

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一张成功的蛋饼倒在了案板上了，好漂亮了。

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蛋饼卷起肉馅，上火蒸上20分钟就好了，凉了以后，就可以切开吃了，特别的香。

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大年三十和初一，家里人相聚一堂，打火锅登场了。

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我们家里的铜火锅，里面放上烧红木炭，打开锅盖，热气腾腾，香气扑鼻，让人很有很有食欲

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火锅里面以排骨汤为底料，加了烧肉，丸子，豆腐，海带，白菜，香菇，小酥肉，粉条，土豆等熟料。

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除了火锅，我们还炒了各种菜，腐竹西葫芦。

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山药木耳

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炒红虾

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炖排骨

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核桃仁炒芹菜

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圆嘟嘟的大饺子

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宫爆鸡丁

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红烧豆腐

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酱汁带鱼

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鱼香茄子

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还有各种色香味俱全的凉菜

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每次春节，总忘不了那一桌子家宴美食，也许都是些家常菜，也许并不如饭店的菜那么美味，但每一道菜都是浓浓的亲情，一种团圆和凝聚力。过年就要回家吃饭，这是每个中国家庭的一种仪式感。

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