《2016中国国民果蔬关注度大数据》权威调查报告显示,我们中国人大多五行缺果蔬,鉴于蔬菜、水果在均衡膳食特别是预防慢性病的重要作用,建议成年人按照膳食指南推荐,每天吃300-500克蔬菜、200-300克水果,其中深色蔬菜应占一半以上。
1 平和体质
表现为:体型匀称健壮,也就是人们说的正常体质。
宜食:几乎所有水果,但也要注意不要过食,寒热适中。
2 气虚体质
表现为:虚弱,感到疲劳,常出虚汗,容易感冒。
宜食:橘子、葡萄、杨梅、桂圆、荔枝、大枣、苹果、桃子等。
3 阳虚体质
表现为:手脚怕冷,胃部怕冷。
宜食:桂圆、荔枝、榴莲、橘子、大枣、苹果、桃子等。
4 阴虚体质
表现为:皮肤干燥,手脚心发热,脸潮红,眼睛干涩,口易渴,大便易干结。
宜食:黑芝麻、甜杏仁、甘蔗、桃子、葡萄、杨梅等。
5 瘀血体质
表现为:有黑眼圈、女性痛经,年龄大的人血液黏稠,皮肤易出现瘀血斑点。
宜食:山楂、圣女果、橄榄、南瓜子、黑芝麻、莲子等。
6 湿热体质
表现为:易生粉刺和暗疮,有口臭,小便黄。
宜食:鲜莲子、山楂、橄榄、南瓜子、花生、黑芝麻、橘子、葡萄等。
7 气郁体质
表现为:情绪低落,易失眠。
宜食:柑橘、南瓜子、花生、黑芝麻、莲子、葡萄、橄榄等。
8 痰湿体质
表现为:人较肥胖,感觉肢体困重。
宜食:莲子、山楂、橘子、花生、橄榄、赤小豆、扁豆、蚕豆等。
9 过敏体质
变现为:易起荨麻疹,易过敏,皮肤一抓就红。
忌食:热带水果。
果蔬的每日摄入量可概括为“半斤水果一斤菜”。“一斤菜”是指烹饪前的重量,经烹饪后也就两小碗,可分到三餐吃完。香蕉、奇异果等吃两三个就够半斤了;梨、苹果等大一点的水果一个就够。还可以家庭为单位,保障各成员摄入量,比如一家三口一天购买约3斤蔬菜、1斤半水果,一天内吃完。平时最好把水果放在随手可及的地方,方便拿取;不同颜色的果蔬要吃,颜色越多,摄入的营养成分越丰富;优先选择本地、应季果蔬。
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