味蕾上深沉的爱

最近出差在北方，每到饭点儿就尤其想念家乡的饭菜，实在不理解北方人对大白馒头的喜爱，一个馒头恨不得能有脸那么大，吃烤串喝啤酒也要点上几个大馒头，好吧，他们也一定不理解我对米饭的钟情。

上周末出去觅食儿，倒也发现一些美味佳肴，想起大学时的江南的菜品，大抵是每座城市都有自己独特的风味。兜兜转转，最难以割舍的还是童年熟悉的味道。

大一第一学期结束，寒假回家早餐倒是吃不惯咸碱味儿的热干面，想念校园里的甜甜的豆沙包，辣辣的豆腐包，我可真是善变啊，开学后迫不及待的吃了几个，没想到一下子就被腻到了，之后鲜有去尝过。

在南京读书时当家教带过一个小姑娘的课，一次我俩在街边漫无目的地溜达，她向我讲述手中的白巧克力是多么好吃，她是爱吃黑巧克力的啊，怎么也这么善变。我正纳闷儿时，一向大大咧咧风风火火的她竟语气温柔向我道出缘由。

钟爱的白巧

小时候她奶奶经常把最好吃的留给她，吃多了品质一般的糖果，一块白巧克力就像是人间美味，此后省吃俭用的老太太经常给孙女买来吃，这成了她童年最幸福的时光最熟悉的味道，如今老太太人不在了，每次含着白巧克力让它在口中慢慢融化，她说都有种特殊浓醇的香甜，那是任何糖果甜品都取代不了的。

听完我猛点头表示赞同，一次做功课之余，她还拿起一本页面发黄皱皱巴巴的菜谱，一脸认真，深情的告诉我这是奶奶留下的，她爱吃的菜都在里面，那些菜的页面都被折起一个角。看着她细细抚摸着书，一定是怀念逝去的奶奶，那些味蕾上的欢愉再也回不来了，留下的是她磨灭不了的深深回忆。

自称是一群吃货的人制作了红极一时的纪录片《舌尖上的中国》，每次一种食材和一道菜品，都是以地理位置为出发点，而具有特殊地域风味的菜肴，都落脚在一个家庭中展开纪录。各种美味不仅是味觉的享受，更是家独特的味道，就像一对双胞胎的父母，领着孩子去爷爷奶奶家包饺子吃，年轻的父亲说老人家传承下来的饮食文化，一定要传递给孩子，让他们享受并传递下去。镜头下，我最喜爱的还是西瓜酱的那段，小外孙吃着西瓜在外婆身边蹦蹦跳跳手舞足蹈，盯着西瓜酱一步步的制作程序，期盼着西瓜酱成功后能大快朵颐，太温馨的画面，太让人羡慕的童年时光。

期待吃瓜的小男孩儿

小学时候，语文书里有一篇课文《苦柚》，讲的是旅居海外的老人一直思念家乡的柚子，一次带着晚辈回到故土，在一个诚恳朴实的小女孩儿那里买了一整筐的苦柚。那会儿十分不理解他的做法，思念了那么久，怎么也得买最可口的柚子啊？如今回想起来，想必是老人年幼时家境困难，吃的是最便宜的苦柚吧，这正是他怀念的味道。

苦柚

半辈子客居他乡，经历了风风雨雨更能体会苦中有甜的滋味，打拼下来深感生活不易世态炎凉，喜欢卖柚子姑娘身上淳朴的气息，这正是当年离开时故乡的风土人情。和苦柚一样，都是深处磨灭不去的记忆。只可惜当时我少不更事，并不理解其中的深意。现在想来，让我们徘徊留恋的，不仅是食物的美味，更是味蕾上深沉的爱。