嗑瓜子

       

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        我觉得中国人嘴上最厉害的功夫就是嗑瓜子和嗦螺蛳，这两项跟老外比起来肯定能轻易的拿大奖。

        逢年过节瓜子是家家户户必备的待客小零食，落座后抓上一把瓜子能闲聊大半天。

        相对于昂贵的瓜籽儿和西瓜子，我自始至终钟爱葵花籽，从小得我老爸的真传，我这嗑瓜子的技术已经修炼的炉火纯青。第一种吃法：一半入口放在门牙处，“咯”一个声脆响，瓜子壳一分为二。瓜仁儿完好无损，直接入舌。还有一种吃法:瓜子整颗丢进嘴里，“咯嘣”一下，瓜壳和瓜仁儿分家，直接吐出瓜壳。干净利落，一眨眼的功夫，一把瓜子消失殆尽。小巧的嘴巴像不像一台精密的机器？

        记得我读高中时，学业苦闷，每次周末都会买上一小袋葵花籽，那时嗑瓜子主要采取第一种吃法，即使这样，每次和我的同学们一起吃瓜子时，她们也会投来羡慕和“嫉妒“的眼光，因为是我的速度快，吃的多。哈哈！她们选择一粒，用门牙咬开，不是把瓜子壳掉进嘴里，就是把瓜子壳咬碎。要嘛！即使瓜子仁和瓜子壳都碎一地，有时候还要借助双手帮忙，吃的肯定不尽兴。记得高二那晚的闺蜜卧谈会，话题是未来选择一个什么样的男朋友？我清晰的记得我那晚说的是要找家里开瓜子厂的，为了能每天吃瓜子。

        瓜子，性温，味甘，入大肠经，富含大量不饱和脂肪酸、油脂，亚油酸等，还含有蛋白质、多种维生素、多种矿物质(铁、钙、钾、磷、硒镁等)及氨基酸等等。

        瓜子具有安定情绪、润肠通便、降低血脂等的功效。含有的不饱和脂肪酸，有助于降血脂，防止高血脂病；还可以降低胆固醇，防止动脉硬化，预防心脑血管疾病的发生；而且瓜子还能增强记忆力、补脑健脑；同时瓜中还富含维E，有延缓衰老、美容的功效。

        一把瓜子不仅可以消磨岁月，还能减压和健脑，发明吃瓜子的人，真是一位了不起的人才！