做法:活虾500克去壳去头去肠,剁成肉泥。肥瘦三七比猪肉200克剁成肉糜,虾仁、猪肉肉糜放在一起后加入盐料酒姜汁水淀粉,搅拌上劲。咸鸭蛋三个煮熟后取出蛋黄,一切四。肉糜内包上蛋黄捏成球形。放入盆内淋上食油,加适量水上锅蒸煮七八分钟,出锅后加上葱花即可。




做法:活虾500克去壳去头去肠,剁成肉泥。肥瘦三七比猪肉200克剁成肉糜,虾仁、猪肉肉糜放在一起后加入盐料酒姜汁水淀粉,搅拌上劲。咸鸭蛋三个煮熟后取出蛋黄,一切四。肉糜内包上蛋黄捏成球形。放入盆内淋上食油,加适量水上锅蒸煮七八分钟,出锅后加上葱花即可。
本文标题:水晶虾球
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