在健康生活的观念越来越为人所接受的同时，大家对餐间“零食”的选择开始返璞归真——重新回到了水果的怀抱。而在这个庞大的水果家族中，红心火龙果这几年受到了越来越多人的关注和喜欢，虽然价格略高于普通的白心火龙果，但其口感和花青素的含量都远胜于前者。品种好的红心火龙果，个头大，形状圆润，紫红色的瓤香甜饱满，相较于一般的果味更足。
近期超值拼中有一家叫果小妖的店，它出品的广西火龙果，不愧为火龙果中的佼佼者，值得你一试。
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广西火龙果源于台湾优质火龙果品种，在广西种植。该品种的火龙果果球硕大且多成圆滚滚的形状。果皮极薄手撕即可，可食率非常高。内里果肉细腻绵密，汁多化渣，口感尤为嫩滑。
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当然，爱吃火龙果的人最为关心的是它的甜度和水分，在这方面做得尤为出色。如果将火龙果的甜度进行量化，可以发现传统的越南红心火龙果只有11-13的甜度，而广西火龙果高达23！此外，它的水分含量也很高，一口果肉，满口甜蜜汁水。拼友@蘑菇豆评价道：“皮挺薄，一扒就开了；汁水特别丰盈、甜度也很正……”
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广西火龙果生在于广西独特的卡斯特地理环境中，全程由专业人员原生态培育种植，是无添加任何农药、化肥，是无催熟剂、无保鲜剂的纯天然果实，保障了食用的百分之百安全。
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红心火龙果富含可溶性纤维、植物性蛋白，可以促进肠胃运动，排除“体内垃圾”，同时它的花青素含量也很高，拥有出色的抗氧化能力。如此美味还健康，好水果就是这么任性！
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除了直接食用以外，还可以将其打成果汁，或者与牛奶搭配做火龙果奶昔，与酸奶搭配做思慕雪，甚至搭配其他水果、大虾制作沙拉等等，都甚是美味！
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红心火龙果的果肉就是天然的色素，上图就是用火龙果果汁和面粉混合成的面皮包的饺子，是不是特别貌美呢。
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