朋友王哥的老母亲因脑梗住院，长久卧床肺部有痰，急需用一个拍背清痰器，他也说不清学名叫什么，因形状长得像一个内扣的小碗，他就任性地将它叫扣碗，让我问问在医院药品器材科工作的同学林辉，看能否找到。
我更是从没听说过这个，于是让他最好发个图片过来，等待他发图片的空档，急性子的我迅速地打电话问同学林辉，和他笨拙地描述着，看他是否知道哪里有卖这样的东西？
小林中等身高，长得胖胖的，壮壮的，是个对吃特别有研究的人。说白了就是个吃货。如果你想知道哪家餐厅菜品有特色，问他绝对是问对人了。
没事的时候，他还擅长烹饪美食，承包家里妻儿的一日三餐。有时在饭馆看见哪个哪道菜品做得独特，味道好吃，回到家立马学着做，做得也是有模有样的，丝毫不逊色饭店厨师，还时常在我面前自夸厨艺。开玩笑地说，有时觉得他的厨艺是主业，医院工作是副业。
听我电话里说到扣碗，我仿佛看到，他眼里发着光，声音也有些激动了，说到他感兴趣的话题了。和我滔滔不绝地讲起市内哪个地方的八大碗很好吃，很有特色。更要命的是，他竟然从扣碗联想到扣肉，特别是梅菜扣肉也是他拿手菜品。
当时正值快中午了，我肚子有些饿的感觉了，他却热情地跟我详细地讲述着梅菜扣肉的制作过程。
先将切好的肉放在锅里清煮十分钟，然后将水倒掉，沥水，再放入花椒，大料煮熟，放凉，晾干，加入酱油，葱，姜，蒜，料酒一起炖半小时左右，最后把梅菜放进去，再放入花椒，大料用碗扣住，放锅里蒸二十分钟即可。
不擅烹饪的我而言，听得一头雾水，我忍着饥肠辘辘，耐着性子听他讲完，却从没操作过，感到步骤有些复杂，只好用笔先记了下来。
看来都是因我说扣碗惹出的祸。想起来也觉得好笑，他对吃的执着和沉迷太可爱了。
我打趣地说:"听你说得如此美味，我都馋了，哪天让我尝尝你的手艺吧。言归正传，那个扣碗哪里有卖？"
这时王哥发来了图片，我转给林辉，他看了一眼回复:"你早说呀！这个是鼓压按摩器，我这里就有，回头我给你一个吧！"
对我而言，这么难的事就这么容易地解决了。这下我感觉有些怪王哥了，他要是早发来图片，我就不至于和林辉提到扣碗了，他就不会联想到梅菜扣肉了，还勾起了我对美食的垂涎，这都哪跟哪？不过，让我学会了自己爱吃的梅菜扣肉的做法也是不错的，歪打正着了。
哈哈！扣碗没白提，等周六我也让老公试着做一回解解馋哦！谢谢你呀！爱好美食的林辉！
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