美味的螺蛳粉
昨晚和同事们一起煮了非常美味的螺蛳粉火锅，下午5点小林、小张开始紧锣密鼓的备菜环节，切葱、蒜、香菜、土豆、豆干等配菜，熬番茄汤锅底，把粉煮熟过凉白开备用，6点大杨和我下班帮着一起准备，我去打了热腾腾的豆浆充当热饮，此时小杨也从城里带了火锅底料、蟹柳、肥牛卷等好多东西回来，人员已就位，开始美味的嗦粉环节啦，香、辣、鲜、酸、油刺激着我们每个人的嗅觉、味觉和视觉细胞，在幸福感爆棚，多巴胺疯狂分泌的氛围中，大家一起聊聊工作、感情、分享八卦，达到了物质与精神的双重满足，真是美哉妙哉！
螺蛳搭配上西红柿熬出来的汤底，发酵后的酸笋味，腐竹的焦香味，脆爽的金针菇，丰富的配料，以及愉快的社交都是我对们螺蛳粉越来越“上头”的原因。可是随着“315”的曝光，加辣加臭的螺蛳粉是因为添加有加臭酱，浓浓的汤底是科技与狠活勾兑出来的，这无疑是在我们这群螺蛳粉的狂热爱好者心尖上扎了一刀。加臭剂、科技与狠活的出现其根本原因是为了适应市场，满足人们的需求，但或许是制度漏洞、管理漏洞，亦或许是人性的弱点，导致一些非法添加物出现，危害了人们的身体健康，造成了一定的精神焦虑。
要彻底杜绝食品添加剂吗？当然是不的，它的出现本就是顺应市场的需求，说白了就是我们大众群体自我的选择，况且合理使用食品添加剂可以提高食品的质量、营养价值及稳定性，所以不应该是避而远之，而是应该正确的认识使用它。一是国家层面应完善制度，严格审批监管，加大执法惩处力度；二是生产商方面应严格遵守国家标准，提高职业道德，不要为了一己私欲，而去踩底线；三是个人方面应提高认识，正确辨识添加剂，避免盲目跟风，制造焦虑。
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