吃了一顿生饭

几个月之前煮过一次生饭是因为加好水和米之后，电接好了，忘记按开关了。没想到，电饭煲一直处于保温状态，快要出餐前看到那个红红亮亮的保温灯，还以为饭煮熟了。

等同事把那锅饭端到餐厅时，才发现表面一屋薄薄的全是一粒粒半生不熟没有完全笑开的米饭。我刚好炒最后一个菜快熟时，听到同事的消息说饭没有熟，全部端回厨房重煮。另外再开火快马加鞭地煮面条应付那个午餐。

那时惭愧得无地自容不敢去餐厅面对大家，只想呆在厨房好好煮那一锅未熟的米饭，打算自己自罚一顿，饿一餐算了。

而今天却与上次不同，饭是上层约有几碗没有熟，有点硬。不是水放少了。而是自己不确定那个锅最多能煮多少，刚好遇到中午突然加多十几人吃饭，加上一个小锅的饭也还差一点，自己想当然地比平时多加一碗生米。

打开盖后，大家看到饭没有熟，只敢裝深一点熟一些软一些的米饭，把那些浅显表面的生饭用一个小锅盛好。喝完汤听到有几个人都说表面的饭有点硬，我打饭时专打这种生饭来吃。想想上次没有熟罚自己饿一顿，这回就让自己亲自吃一顿，让自己好好吃一吃生饭的硬口感，记住下不为列了。

当然要想把这种饭吃下去还真不容易，除了牙齿咀嚼时比较辛苦吃得慢以外，吞咽的时候也不容易吞下去，只能比平时多吃一倍的菜配合起来吃。第二碗我还特意加这种生米饭，明知山有虎偏向虎山行。

一边吃一边感受，想想自己虽然在厨房做饭，同时要想到吃饭人的辛苦。幸亏炒了挺多馒头丁，不然饭肯定不够了。

饭后还是心生惭愧，特意到同事身边问问有没有吃饱， 虽然大家没有说什么，心里还是过意不去。同事都很客气，做饭偶尔一次没有熟在所难免，个个都说吃饱了。

有一个十二岁的孩子，因为看她收碗收得快，可能才吃了一碗。怕她没有吃饱特意去寻问一下，沒想到她说吃饱了。我不好意思地说：“怕饭不熟，你会不会吃不下？”这孩子反而说她最爱吃这种饭，吃了满满两大碗，因为不爱吃软饭，饭太软吃不下，这种饭吃得有嚼劲。

其他一些喜欢吃软饭的大部分都是吃的炒馒头粒，唉，实在是对不起大家了。

吃饭时间比平时多了一倍，到了刷牙时还发现有一粒完整的米粒卡在牙齿缝里。

这次着实深刻地体验了一次吃生米饭的经历，相信一辈子都会忘不了。在煮以后的每一顿米饭时，先要确定能煮多少米，放好刚好熟的水量，和火候是否足够。自己吃一顿生米饭就算了，再不敢让其他同我吃饭的人跟着受这样的苦，吃这难吃的饭。

难吃的饭，不一定是口味不合胃口，最主要是不够熟。