终于找到了！肥胖与糖尿病患者的福音！
如何减少胰岛抵抗？
上一期我们聊到，原来呀，造成胰岛抵抗是胰岛素本身的高水平导致的。对于用药控制血糖的措施，实际上可能会进一步加重抵抗。
胰岛抵抗不消除，最终祸害了人体的健康。哪怕你控糖控得很好，有时也阻止不了并发生的到来，比如失明、截肢、心脑血管病变、肾衰竭等。
如果只是用药控制血糖，而不是控制碳水化合物的摄入，就好比是下雨天的地面，只要雨不停的下，地面永远是湿漉漉的。
在我们的生活当中，很多慢性病看着没有联系，其实都用相通的。比如肥胖、糖尿病、心脑血管病变、胰腺癌等，都能与胰岛素拉上关系。
如何减少胰岛抵抗呢？怎么做才是最有效的呢？
原理很假单，减少进食升糖指数高的食物，让胰岛细胞减少分泌，体内的胰岛素就会减少，胰岛水平自然下降。
而避免刺激胰岛素的生产最简单的方法就是，改变你的饮食结构，少吃碳水化合物，即是低碳饮食。
什么是低碳饮食呢？
这是1972年美国人阿特金斯针对肥胖人士最早提出来的饮食方案。就是低碳水化学物的摄入，主要注重严格的限制碳水化合物的消耗量，增加蛋白质与脂肪的摄入量。
到现在为止，衍生出来几种低碳饮食方式：
典型的低碳饮食
生酮饮食
低碳高脂肪
阿特金斯饮食
零碳水化合物
其实，无论哪一种饮食方式，都是限制碳水化合物的摄入以达到目的。
比如典型的低碳饮食方式。主要是通过进食肉类、蔬菜、水果、健康脂肪，减少谷物、土豆、含糖饮料与高糖等高碳水化合物的摄入，这个取决于个人的目标与偏好。比较受欢迎。
又比如生酮饮食，这是一种非常低碳水化合物、高脂肪的饮食方式。它的目的是使机体的碳水化合物保持在最低水平进入到“酮”代谢的状态。
这个时候人体需要的热量供能就要启动体内储存的脂肪，通过多种酶的参与转化生能，而大脑需要的葡萄糖也通过糖异生来供应。这是一种非常有效的减肥饮食方式。
碳水化合物的摄入要求通常每天限制在50克以内，有时少于20到30克。
这种饮食方式常用于治疗儿童耐药性癫痫。对于其他的代谢性疾病有一定的帮助比如糖尿病。
优点与缺点
但是，低碳饮食有它的优点，也有它的缺点。
优点
1减肥 减少碳水摄入后，人体从碳水获能转化为将体内的脂肪分解获得能源，达到实现减肥的效果
2、保持体重 每个人都有一个可以使自己的体重保持不变的碳水化物摄入的水平。为确定这一水平，阿特金斯计划逐步增加人体的碳水化合物的摄入量，直到体重保持不变为止
3、预防疾病 减少碳水化合物摄入量，从而减少胰岛素的产生，有利于预防糖尿病 的发生。
4、健康 阿特金斯饮食法节食者在必要时将营养丰富的食物配合维生素与营养补充剂一起吃。
缺点
便秘与酮体过量引起口臭虽然，美反卫生欺诈委员会副会长、医学博士史蒂芬说，低碳饮食实施得当，可以让体内的储存的脂肪、糖原满足能量代谢需要而不消耗肌肉。
但是低碳饮食会产生酮症，酮症有利尿作用，让体重迅速下降，实际上身体失去的是水分而不是脂肪。
饮食法则
我们来看看低碳饮食的饮食法则：
1、尽量不吃饭、面制品等高碳水化学物的食物
2、中餐、晚餐都要有蛋白质+蔬菜
3、晚餐在九点前完成，之后除了喝水，任何东西都不要吃
4、鱼、海鲜、贝类与肉类交替吃，保持每餐一种蛋白质即可
5、尽量喝清汤，复杂蒸煮的浓汤不要喝
6、避免煎炸、勾芡、裹粉等烹调方式，蒸、煮、煲的烹饪方式最佳
7、每天需要饮用1800毫升的水以防便秘
8、保持适当的运动量，这个根据个体的新陈代谢、年龄而定
如果你尝试低碳饮食，药物可以慢慢减量，有的甚至可以停药。当然了，在你没改变饮食结构之前，不建议停药。
温情提示：请在专业人士指导下进行
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