来源于：聪聪说零售
摘要
作为无人零售系列高端对话的一部分，我们于8月31日与甘来创始合伙人铉伟英进行了深入交流。甘来于2015年开始涉足无人零售领域，是该领域最早的玩家之一，公司定位是做行业的赋能者，技术水平全球领先，也成为微软在新零售领域唯一一家深度合作伙伴。铉总从业经历丰富，对无人零售领域也有自己独到的见解，以下根据交流内容整理：
一、无人店：仍处于萌芽期，技术完全成熟尚需时日
（一）从自助售货机到无人店，本质就是技术的逐级加载
自助售货机和无人店的本质是一回事，从技术角度看其实就是电力、机械、通讯、互联网、物联网、人工智能等技术逐级混合加载的过程，目前来看最好的业态其实就是中间态。无人店技术的演变过程其实就是随着技术进步在店铺形态上的承载，第一级载体是大型商超，第二级载体是以百为单位的商铺如便利店，再往下承载就是如开阔式货架、自助售货终端等跟消费者很贴近的业态，本质就是由技术变化带来的商业模式的革新。
（二）混合技术解决方案最有望快速形成商用
目前无人店行业的各个企业打法、风格都不尽相同，也在做各个解决方案方向的尝试，都有自己的道理。但是有的解决方案仍存在一定的政策风险，也是目前投资人们比较关注的点。如完全户外式搭建的临时性用房这种模式是跟中国现行房产、地产相关法规有一定冲突，也是限制这一业态大规模推广的一个核心要素。另外掌纹识别、虹膜识别等生物体识别支付方式目前还没有得到央行的获准，未来央行能否允许和承认是这一技术的主要问题所在，这也是目前此种业态没有大规模推广商用的原因之一。
RFID技术做主方案会导致整个供应链改造成本过高，同时这一技术历史悠久，如远望谷等企业在这一领域深耕多年，创业企业在技术上不存在优势。
也有一些企业做定制化的无人店解决方案，这种路径的问题就在于难以量产，业绩提升困难，可能会遇到一些瓶颈。大型复合型硬件产品的基础在于大规模的测试，在这一行业0-100这一量级算小试，100-1000这一量级算中试，1000-10000这一量级才算大试，要规模化铺开基本要大试以后。
甘来现在采取的解决方案是基于AI+物联网及一些其他技术的混合方案，同时因为进入时间较早，之前测试成本较低，有一定的规模测试基础。因此基于成本和标准化的综合考量，这一方案是在现行法规背景下有望快速商用形成规模化优势的形态。
（三）无人店行业快速增长，但仍处于萌芽期
无人店行业近期包括铺设数量、融资金额等都在高速增长，但是目前来看还是处于萌芽期，过去五到十年服务业的人工成本涨了5-8倍，租金成本也有显著的上升，包括流量的成本也有提升，带来巨大的费用包，无人店能很好的解决低成本扩张的问题，工业化的店铺标准化能力较强。无人店就是通过更多的技术来优化和替换现有人工完成的工作，能够有效替代店员的收银、导购、交付功能，店长的监控店面和资产、通知运维补的功能以及后台的盘点、财务、商业策略等功能。
二、甘来：新零售行业的技术赋能者
（一）甘来：人工智能赋能新零售的最早玩家之一
甘来从2015年就开始做人工智能赋能于新零售，是涉足这一领域最早的企业之一。业务主要分为两部分，一是甘来智能，主要给新零售行业做数据赋能，为企业进行新零售改造，提供解决方案，客户面较广，不局限于特定载体和业态。目前综合考虑存储运算、数据调用等综合成本，离商用还有一定距离，但是已经很近了。
甘来零售就是将这样的解决方案进一步产品化，从最有工业化基础的自助售货机开始进行重构，做甘来自己的智能微超，传统售货机品类单一，SKU一般在6-8个，甘来以机器人的思路升级及重新定义自助售货机，强调全品类适应，经过甘来赋能之后品类能做到极大的丰富，现在甘来的智能微超能达到700多SKU，通过模块化的方式进行运营，开店成本仅需10万元，还无需一次付清，较便利店显著更低，能有效帮助商家建立去中心化的新零售渠道。
（二）甘来的定位是行业的赋能者
甘来公司本身互联网观念较浓厚，以技术为驱动，定位新零售行业的赋能平台。通过接入BAT、微软的各种技术能力以及自己积累的能力创造行业机会和价值。以开放的姿态帮助赛道里的创业者，包括金融、产品、技术、运营能力等多方面的帮助，甘来的口号是让机器为你赚钱，现在企业开店各种成本负担太重，甘来希望能帮助企业减轻肩上的负担。目前有购买和租赁两种方式，以购买为主。也帮助品牌商建立自己的数字新零售渠道，可以通过机器人店铺进行线下无人店的开设，提供企业新通路。
（三）相关技术全球领先
甘来以技术为主导，现在产品应用在几千这个量级，目前为止的研发投入超过1亿，其中最主要的是测试成本，因为无人零售是高频消费，每天都会产生交易，因此研发需要海量的交易测试，同时因为数据均来自线下，流量成本较线上高昂很多。同时无人店是一个复杂体系的集成性系统，有云端有终端、有软件有硬件，各个模块均需要研发和测试。开发无人店系统需要的嵌入式开发技术人才也是很稀缺的，需要软件硬件兼修，同时还最好能理解零售场景。甘来的CTO来自百度，也引进很多国外归来的高级技术人才，团队研发实力雄厚。甘来是目前这一赛道上知识产权完整度最高的公司，技术方面有明显优势，是微软全球唯一一家新零售领域深度合作伙伴，相关技术全球领先。技术扎实能保证企业的健康生存，但同时也保证一定速度进行迭代，往用户体验和成本结构最优化方向发展。
（四）相关技术全球领先
甘来以技术为主导，现在产品应用在几千这个量级，目前为止的研发投入超过1亿，其中最主要的是测试成本，因为无人零售是高频消费，每天都会产生交易，因此研发需要海量的交易测试，同时因为数据均来自线下，流量成本较线上高昂很多。同时无人店是一个复杂体系的集成性系统，有云端有终端、有软件有硬件，各个模块均需要研发和测试。开发无人店系统需要的嵌入式开发技术人才也是很稀缺的，需要软件硬件兼修，同时还最好能理解零售场景。甘来的CTO来自百度，也引进很多国外归来的高级技术人才，团队研发实力雄厚。甘来是目前这一赛道上知识产权完整度最高的公司，技术方面有明显优势，是微软全球唯一一家新零售领域深度合作伙伴，相关技术全球领先。技术扎实能保证企业的健康生存，但同时也保证一定速度进行迭代，往用户体验和成本结构最优化方向发展。
（五）农村包围城市策略
甘来的打法偏向于农村包围城市，增量主要不在一线城市，因为一线城市的各种服务业态非常丰富，竞争激烈。甘来区域拓展的标准是城市化进程超过80%，人均GDP过一万美金的地区，主要集中在二三线城市，目前珠三角区域拓展多一些。
（五）创业是个技术活
无人店的创业企业今年涌现出很多，无人店行业复合能力要求高，具备复合能力的创业核心团队较为稀少。甘来的优势就是懂零售连锁，懂数据懂系统，对创业有把握，也有投资人的支持。同时时机的选取很重要，时机早了是先烈，晚了就是陪跑，甘来算是找准了进入时机，在行业风口来临前做好了充分的准备。
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