一盅酒
这一盅酒成不了江河，成不了气候，它什么也成不了。都说喝酒无用，是个祸害！但“天若不爱酒，酒星不在天。地若不爱酒，地应无酒泉。天地既爱酒，爱酒不愧天。已闻清比圣，复道浊如贤，贤圣既已饮，何必求神仙。”本就少了年味的今天，再不喝酒就更没意思，所以喝酒就成了理所当然，名正言顺，更是对自己的释怀！
一般情况下喝酒分五步，“抗拒，起兴，微醺，浑沌，后悔”；广告说的好“酒鬼背酒鬼千斤不嫌坠，酒鬼喝酒鬼千杯不会醉！”所以未必想喝酒的时候没有么？有！但都是“醉翁之意不在酒。”
酒是文人墨客的催化剂，故有“李白斗酒诗百篇”，酒给了哲人参透宇宙的契机，故尼采说“人无非就是两种形态酒神与日神”！酒是军人的血泪史“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”；所以酒不是一无是处，它是一种情感的表达方式！得之心而寓之酒也！不然为何有“明月几时有？把酒问青天。”“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”“九日明朝酒香，一年好景橙黄。”
酒是豪迈的“一生大笑能几回，斗酒相逢须醉倒”；酒是讥讽的“笑杀陶渊明，不饮杯中酒”；酒又承担了家国情怀“浊酒不销忧国泪，救时应仗出群才”；酒还是风花雪月的“风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客尝”。
又说从酒品，杯中看人，玉碗盛来琥珀光，内有乾坤参禅悟道；赵匡胤杯酒释兵权，规避藩镇割据当然这是成功的，项庄舞剑意在沛公，这又失败了…当代人的快节奏生活压力下更羡慕罗隐“今朝有酒今朝醉，明日愁来明日愁”的洒脱，与唐伯虎“桃花仙人种桃树，又摘桃花换酒钱”的闲情；但我最喜欢的是曹老板“对酒当歌，人生几何”后的“周公吐哺，天下归心”！
从生物学的角度来说，人对于酒的鉴赏应该感谢祖先——猴子，尽管这种动物不怎么讨喜，但猴子这种天然优于其它物种的解酒能力，让我们免受与一般动物醉后任人宰割的结果。虽元代酒精蒸馏工艺的诞生之后，人们很难再现李白“穷愁千万端，美酒三百杯”的豪气，曾岑“老人七十仍沽酒，千壶百瓮花门口”的老当益壮，曹子建“归来宴平乐，美酒斗十千”的魏晋风度！但仍有“鲸吞龙吸”所以对酒的热爱从未减退…
说喝酒虽好可不要贪杯，相传“帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，遂疏仪狄而绝旨酒。曰，后世必有以酒亡其国者。”果不其然！夏商的末代国君都因此而亡，桀“作瑶台，罢民力，殚民财，为酒池糟。纵靡靡之乐，一鼓而牛饮者三千人”，纣“酒池肉林”；更别说之前的曹子建因爱酒一手好牌打成烂牌。
如今我呢？唉三分钟抠出“三伏渡赤水，三九品琼浆。碧波三千里，盅内三两三！”
干！下一盅！
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