要说最近最火的蛋糕是什么？
那非韩式手绘便当盒子莫属啊！
微博、抖音、朋友圈……你总能看到它的身影。
颜值颇高、美味可口、携带方便，
又有谁能抵抗得了这小可爱的魔力呢？
要说这款网红蛋糕的做法，
说简单也不简单，说难也不难，
其实它就是戚风蛋糕+手绘插画+便当盒的组合，
戚风蛋糕是最好做的，口味还很多变，
不会画插画我们也可以选择贴画，
今天小焙就来带大家解锁一下它的做法，
一起来看吧！Look together！
材料：
鸡蛋6个
纯牛奶50克
色拉油（玉米油）50克
白砂糖140克
低筋面粉150克
淡奶油250克
柠檬汁几滴
辅料：
淡奶油、水果块、杏仁片、可可粉、抹茶粉、奥利奥饼干屑、糖粉自选。
做法：
1
分离蛋白和蛋黄，将蛋白置于一个无油无水的钢盆里。
2
蛋黄中加入牛奶、色拉油搅拌完全融合至乳化，筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒。
3
蛋白里加入少量柠檬汁，分三次加入白砂糖打发至硬性发泡，提起打蛋器头可拉起长弯钩。
4
烤箱预热至150度，将三分之一的蛋白倒入蛋黄糊中搅拌均匀，再将混合物倒入剩下的蛋白中，抄底搅拌均匀，注意手法轻柔快速，防止消泡。
5
将面糊倒入垫上油纸的烤盘中，刮平整合表面后，震出大的气泡。
6
将烤盘放入已提前预热好的150-160度烤箱烘烤20-30分钟，观察蛋糕表面变色，表皮略硬即可。
7
出炉垫油纸，倒扣蛋糕体，撕掉底层油纸，再重新盖上，防止水分流失蛋糕体变干。
8
将晾凉的蛋糕胚用慕斯圈印出适合盒子大小的蛋糕片。
9
奶油中加入白砂糖打至完全的硬性发泡状态，这样的奶油用来裱花会比较有支撑力，稍微打过一点也没关系。
10
将打发的奶油倒入装上裱花嘴的裱花袋中备用。
11
便当盒里铺上油纸，一层蛋糕，一层奶油，一层水果组合起来，表面撒抹茶粉还是糖粉，抑或者淋上巧克力酱，挤上奶油随自己喜好。空隙处用奶油填补好。
12
便当盒子上可以贴上贴画，或者自己对着简笔画画上几笔，随意发挥。
这款蛋糕最高阶的做法就是随意发挥，蛋糕片吧方的还是圆的，盒子五角形还是四方形都没有问题，装饰用奶油还是鲜花，抹茶还是可可粉，都没有问题，怎么喜欢怎么来。
至于盒子的插画，大家更是要充分发挥自己的想象力涂鸦，这个作品没有统一的标准，只要蛋糕体做的没有问题就可以了。
韩式手绘便当盒子蛋糕携带还很方便，做好了带出去上班或者野餐，或者送人都很不错，还很有面儿，快动手试一试吧！
（部分图文来自网络，侵立删）
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