活着，要有人味儿

均杨是我前几年在旅行路上认识的小伙伴，人高马大，可心思却十分细腻，对待生活认真积极。去年夏天，突然给我发了个信息，就几个字：走，去乐山。

我这个朋友爱好旅游，正好我也有空，就没多问，随他一起踏上了四川乐山之旅。我们从不同的地方去，成都汇合，一起转车去乐山，路上我问他又抽什么风，他说你不想念这里的跷脚牛肉吗？我没回答，我怕一说话口水流出来。

乐山是著名的旅游胜地，最出名的就是乐山大佛和峨眉山，我们自然不会凑热闹往人海中去。到了宾馆，扔下行李，我们就开始了在乐山的走街串巷。乐山豆腐脑，西坝豆腐，甜皮鸭，叶儿粑，跷脚牛肉等都是乐山的特色美食，这些美食也组成了独特的乐山味道，乐山味道已经成为乐山除了旅游景点以外的另一张名片。

我们在乐山的小街道里面穿过，沿路走过的都是熟悉的风景和饭店，九妹凤爪，赵记等等都是有名的馆子，均杨带着我走了很久，拍了很多照片之后来到一家不起眼的小店。店主已经上了年纪，小小的门面摆不了几张桌子，其余的桌子都摆在了外面，坐下之后老板问我们吃点啥子，没有菜单，均杨很常来的样子点了几个跷脚牛肉。

跷脚牛肉，制作原料主要有牛肉，牛舌，牛肝，牛耳等。色香味美，入口顺滑，鲜美无比。起源于乐山苏稽镇，古来没有很多饭店，吃的人有些站着有些蹲着，有些跷着二郎腿吃，据说这也是名字的由来。

菜一端上来就香气扑鼻，忙不迭开吃起来，我问均杨为啥要到这家来吃，他反问不好吃么？

好吃是自然的，可是有很多家都很好吃，为何是这家呢？

他才悠悠然告诉我，有一次他一个人来乐山，刚在事业上受了点打击，他是一个做事很有原则的人，可是在公司利益面前，上层领导希望他能睁一只眼闭一只眼，终不妥协，辞职而去。来到这里之后无意间寻到这家店，当时不是饭店，店里没有其他人，老板是地道乐山人，跟他攀起家常，摆起龙门阵，老板善谈，了解到均杨的事情后夸赞他是个好孩子，真男人，随后重新端了一碗跷脚牛肉给他，让他尝尝看。

他问均杨好吃么，均杨吃了之后说，好吃的，可是味道跟刚才吃的另一碗不同，总觉得少了点什么。不错，老板言道，这里面加了很多香料，我的店里是不会放这些的，可是不可否认，加了这些香料的店卖的很好，可我总觉得他已经不是乐山特色了，他是全国各地都能做出来的味道，已经失去了乐山跷脚牛肉的精髓，所以我一直坚持做传统的跷脚牛肉，和全国其他地方成批量做出的速成跷脚牛肉不一样的味道，这样来乐山的人才觉得，不虚此行，才能更加认识乐山，你觉得呢？

均杨找到了共鸣，忽然觉得从摇摆不定，迷失自我的状态中找到了自己，世界上是有和他一样坚持自己原则的人的，并且会长久生存下去的人，这才是活在这个世界上算是有点人味儿。

就像做菜一样，上班回来泡一碗面，吃一个烧饼也是一顿饭，可自己买点菜用心做一顿自己喜欢适口的也是一顿饭，可后者，才是生活的意义所在啊，如果我们总喜欢应付了事，不讲究，爱将就，那又有什么意思或者说人味儿呢？

之后的我们去了犍为县，这里也是乐山的旅游旺地，并且是整个乐山市的起点，雏形。

路上，均杨告诉我，你知道为什么我这次会突然来这儿么，因为最近太忙了，忙的让我觉得不脚踏实地，来了这里才能提醒自己的初心，咱们活着，就要活出个人味儿。

嗯，活着要有人味儿。