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干豆角做菜

干豆角做菜

作者: 何有于 | 来源:发表于2025-08-20 22:30 被阅读0次

2025年8月21日 周四  27-37°C 晴朗无云

周天晒的豆角,用两天时间已经晒的干干透透的一小把。昨天做晚饭想做肉末炒干豆角,用温水泡了半小时还没完全泡好,于是临时换了菜。

青椒洋葱炒肉丝,西葫芦炒鸡蛋,很快菜做好,做菜前已经电饭煲蒸上米饭。刚好菜好,米饭也熟了。家里我饭做好,老公负责做家里卫生洗衣服和擦地板,有他打扫地板整洁干净。

吃好饭出去散步半小时,回来洗澡后写碎碎念。自己昨晚也是太困,日更文发布后就睡觉了。

次日早上五点醒来,做早饭准备包小馄饨,走进厨房才看到,昨晚泡的干豆角泡在水里,成了晒前的豆角。在水里时间太久,好在还没坏。装菜篮子用水多冲了几遍,干脆做凉拌豆角。

开始烧开水,干豆角过熟捞出控水,装盘里上面放葱花蒜泥和红辣椒面、盐用热油淋哈即可。

晚上下班到家,把冰箱里包小馄饨剩的半碗肉馅,又做成油炸小馄饨和肉丸子,食材也都尽其所用的……不同的做法,吃的味道也有不一样。

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