文味识米线

相传，很久很久以前，云之南有一户姓文的穷苦人家。家里有一个叫文老伯的白胡子老爷爷。老爷爷每天都要上山采药，顺便采些新鲜蘑菇拿到集市上去卖。

与别人不同的是，文老伯每次上山的时候，都要恭恭敬敬的向大山鞠躬：“万物有灵，草木有生，我乃生活所迫，不得已采之。还请神灵原谅。”无论遇见多少珍稀药材，文老伯只采一篓。下山之前，还要向大山鞠躬：“感谢馈赠。”偶遇受伤被困的小动物，文老伯总是一一解救。

山神被文老伯的行为所感动。于是文老伯常走的山路上，总有取之不尽的药材和蘑菇。但文老伯只取一篓。

当地人每天都吃米线。文老伯每次做米线的时候，顺手放点采来的蘑菇，鲜香扑鼻。街坊邻居无不被浓郁的香味所吸引，忍不住来文家品尝，尝完之后，只觉得通体舒坦，疲惫也消失了。

久而久之，慕名而来的人越来越多。文老伯干脆携子女在镇上开了一家米线店，由于店在街头的最深处，比较不好找，但好酒不怕巷子深，人们顺着香味就到了文老伯的米线店。所以，人们戏称自己是：闻味食米线。

有一日，铁拐李踏云游山，闻到人间香味，化做年老的乞丐，到文老伯的米线店讨饭。文老伯扶老乞丐进店坐好，恭恭敬敬的奉上热乎乎刚出锅的米线。饭毕，老乞丐捋着胡须满意的飘然而去。

老乞丐离去后，文老伯发现店里多了一块铜底黑漆烫金的招牌，上面写着“文味识米线”。

众人皆惊叹，文老伯于是把店名叫做“文味馆”，一传十，十传百， “文味识米线”的名声自此流传开来。

嘉庆年间，云南风不调，雨不顺，秋大涝，禾不登。灾民流离失所。文味馆在重灾区设帐供粥，与饥民共渡难关。文味馆也因此被称为“仁义馆”。

后世的文味馆不仅传承了祖上精神，还不断的对米线进行了改良，汤味浓郁，米线鲜香，加之个性化的佐料，让食客回味无穷。

近些年，文味馆虽然迅猛发展，在各地受到食客热捧。但文味馆始终秉承祖训，坚持用最新鲜的食材做出食物本来的味道，被誉为“舌尖上的大自然”。