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为什么不吃白米、白面、白吐司?

为什么不吃白米、白面、白吐司?

作者: 臧玉清 | 来源:发表于2019-08-10 22:42 被阅读0次

🤔从小到大吃惯了的白米饭、白面,早餐常吃的香喷喷的面包、蛋糕,为什么全变成必须少吃、甚至不碰的食物?

这是因为精制的碳水化合物,如面包、白米饭、意大利面等,会扰乱体内的葡萄糖和胰岛素浓度,让血糖急速上升,又陡然下降,热量吸收得快,也饿得快,让人不知不觉越吃越多。这也是现代人渐渐流失免疫力的原因。因为,只有全食物才能提供全营养,人类自作聪明的磨掉这、削去那,结果只是营养跟着大打折扣。

现代人要改善便秘,要补充足够的膳食纤维, 除了要摄取充足的蔬菜、水果(水溶性纤维),最好把主食的白米改成糙米五榖杂粮(非水溶性纤维),如糙米、小米、燕麦、荞麦等都含有能抗氧化的植酸,可以强化免疫系统,抑制癌细胞活动;同时含有丰富的维生素B群、维生素E和膳食纤维。

像我现在越来越少的吃纯白米饭,吃了会很容易饿,也觉得不够味,反而吃五榖饭让我比较有饱足感而且能量满满。把糙米饭跟煮熟的黄豆加温水一起打,就成了温热的豆米浆,不仅营养提升、同时补充膳食纤维和优质蛋白质,也补体力,口感比直接吃更加滑顺。

为什么不吃白米、白面、白吐司?

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