酱牛肉的卤如何用呢？问问在澳洲的女儿。
都说出国的孩子会做饭、自理能力特别强，女儿是典型。她出国10年了，从上学到成家立业，现在有了两个宝宝。女儿特别会做饭，中餐、西餐，做面包、蛋糕一把好手。
女儿说卤汁可以炖鸡胗鸡肝、卤豆腐、豆皮，卤鸡蛋、鹌鹑蛋，最后可以煮花生。
家里正好有五花肉，切成小块在卤里炖，盛出一些炖黄豆芽，中午做了卤面，味道不错，还是没有掌握好，有点咸。
下午买了老豆腐，切片油炸，把卤里加水，放入卤豆腐。连煮带泡两个小时，做成了五香豆腐，软软嫩嫩，是晚饭的主打菜！
今天，我又在卤里煮了花生。我明白了为啥女儿让我最后煮花生，卤变红色了，味道也变了，果断倒掉！
变着花样做饭也是一种乐趣！上半生忙忙碌碌，上班赚钱养孩子，退休了要过慢生活，不急不躁，修身养性，每天吃好、喝好、身体好、心情好才是王道！
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本文标题：春节将近（三）
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