甜蜜的味道

宋  扬 - 高 实 幼

当当当，是谁在敲门？

原来是我们班的家长！小一班的班级里迎来了第一次家长进课堂，小朋友们和老师心里都非常激动，看到他们手里拿的东西，要做什么？哦~原来啊，是要给小朋友们做好吃的甜品！

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“叔叔这是在干什么啊？”“叔叔为什么要给苹果削皮？”这是要做什么？”我们班的孩子，你一言，我一语，特别兴奋，非常好奇叔叔为什么要削皮，为什么面前有一个锅。“叔叔这是要给小朋友们做水果罐头。”“我吃过水果罐头”，其中一个孩子说道，接着他又说，“是甜甜的，水果罐头是甜甜的！”

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水果罐头很快下锅了，在煮罐头的时候，这边的蛋糕已经开始制作了。

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这一组是制作蛋糕的小组，蛋糕胚已经做好了，最有意思的做奶油的部分，特意留给跟孩子们一起做。“老师，阿姨这是在干什么啊？”“宝贝，这是在打发奶油，通过搅拌，让奶油蓬松起来。”“一会大家跟阿姨一起尝试着打奶油吧，试试看，怎么打奶油！”小朋友们轮流上前一手摸着打发器，脸上露出开心和激动的表情。

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奶油很快打发好了！在阿姨教大家挤奶油的时候，大家看的特别认真，奶油被装进容器里，小朋友们特别激动，在家长和老师的指导下，孩子们掌握了挤奶油的方法，要先将大部分的奶油用力挤到前端，然后一只手握着后面不让后面的奶油出来，一只手在前面挤，这个小朋友成功掌握了挤奶油的技巧，优先成为其他小朋友的榜样！

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牛轧糖要下锅了，首先要称重，小朋友们在老师的引导下，细心观察者称上的数字。“提问！这个上面是多少克奶粉？”“100”“哦，原来是100克！小朋友们，这个称是厨房用的千克称哦。”“阿姨，棉花糖里面加的是什么？”“是花生哦，加入花生之后，牛轧糖吃起来特别香，一会我们试试！”看，小朋友们学会了做牛轧糖的步骤，要先把棉花糖放入锅中加热，在放入花生和奶粉。孩子们实在太聪明了，一学就会。

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很快，所有甜甜的食物都做好了，由小朋友给大家分发下去，每个人都能品尝到所有甜甜的食物。

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在观察过三种食物的做法之后，小朋友们对这些食物的认识更深刻了，第二天兴冲冲的在各个区域做起了关于昨天甜食的活动，这位小朋友画起了她最喜欢吃的蛋糕，她说她最喜欢草莓味的蛋糕，于是，整幅画大部分都是粉色的，我跟她说，可以在蛋糕上多加几种口味的糖豆，这样一口能吃到不同口味的蛋糕，味道好极了！她很高兴！

看到她搭建的蛋糕特别小，于是我问她，昨天的蛋糕是什么形状的？她说，是圆的，蛋糕分给了好多小朋友对不对？那是因为昨天的蛋糕是大大的，你的变成大蛋糕的话很好吃！那些圆圆的是一个大大的蛋糕，没想到她会用圆形在外面当做奶油而不是像以前用直直的棍，我问她为什么用圆形做蛋糕，她说因为昨天吃的蛋糕是软软的，又问了她外面的半圆是什么，她说，是不同口味的奶油。

以前用福禄贝尔摆出的都是比较直观的图形，都是看到什么样就会摆成什么样，而现在，孩子们有了直观经验，在直观经验的基础上加上了个人的理解和认识，对他们作品的影响特别大！

果然，有了亲身体验一切都会变得不一样，小朋友们对蛋糕和甜食认识的更深刻了，通过这次不一样的活动，小朋友们即使没有图片的引导，也能做出比以前更好的作品，充分说明了亲身体验的重要性！