商会界讯：近日，2018首届郑州国际城市设计大会在郑州国际会展中心召开。为保障参加活动的各级领导和海内外嘉宾在此期间吃得放心、吃得安全，在海内外嘉宾面前呈现一个全新、开放、创新、生态、魅力的郑东新区形象。郑东新区食品药品监督管理局高度重视，在会议召开期间，采取以下措施对这次会议期间的食品安全工作进行了全程保障。
一是强化主体责任。要求承办活动的供餐单位要提高责任意识，强化第一责任人的主体责任，自觉落实好食品安全晨检、进货查验、台账登记、索证索票等工作制度，严把餐饮食品质量关。
二是驻点监督。该局执法人员严格按照“三早”（早研究、早安排、早落实）的原则，对接待嘉宾的永和铂爵、万豪、格拉姆等多家酒店分别安排两名监督人员进行驻点监督，实行定人、定岗、定位监管，切实保障会议期间接待酒店、会场等重要场所的食品安全。
三是全程监督。会议现场，该局保障人员对就餐和加工环节卫生状况、从业人员健康状况、有无过期食用调味品、凉菜制作过程、食品运输车辆温控情况、餐饮具上桌环节等进行现场检查、全程监督。
四是快速检测。为确保食材及餐饮具清洁到位。局快检中心全力协助驻会人员，对餐前食品原材料及餐饮具消毒情况进行抽检，起到快检与监督相结合，无死角全方位双重保障饮食安全的目的。
此次食品安全保障工作该局共出动执法人员60余人次，保障2000余人次的参会人员饮食用药安全，全过程未发生与食品安全相关问题。（通讯员 王梦琳）
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