准备材料
西米，椰浆，牛奶，红色火龙果，鱼胶片，圆形冰球模具，米露，胶原蛋白肽，或者姜黄vc
我们的美食课堂进入倒计时啦！新的一年也希望大家甜多乐多
萧伯纳说：「没有一种爱，会比对食物的爱更真诚。」每个人都有最迷恋的食物，也有最放不下的人。有些故事和食物有关，也和爱有关…
世上很少有人能抗拒甜点的诱惑，这些充满迷人气息的小可爱，单靠颜值或美味就让人毫无招架之力
一份精致的甜点， 一定是视觉与味觉的享受[爱心]
想吃甜点，但是又担心糖？怎么办呢？今天和大家分享一款无糖甜点，还能美容养颜哦
需要的材料
纯牛奶250毫升（一盒）
椰浆适量（不喜欢可以不加）
西米
红色火龙果
鱼胶片3片
胶原蛋白肽2条
我们先把鱼胶片剪小一些用凉水浸泡起来
第二步煮西米，西米一小把就够了，煮西米要注意水开了在下锅，煮出来的西米颗颗圆润饱满，水开以后倒入西米，小火5分钟关火焖到西米没有白色的芯就可以
煮熟了西米要在干净的净水里来回过凉几次
如果有冰水可以泡在冰水里
然后用3升的小汤锅，热牛奶，中小火，不用烧开，热了就行
放下两条胶原蛋白肽
搅拌均匀，这里可以用手动打蛋器来搅拌，更容易搅匀
喜欢椰子味的这里可以加入一些椰浆
然后放入泡泡的鱼胶片，搅拌均匀
我们要来开始组装了，把刚刚煮好的西米先放一些在模具把刚刚煮好的奶倒进去，但是不要太满了哦，我今天就是倒太狠了，盖盖子的时候流出好多[旺柴]
盖子盖好以后就可以放冰箱冷藏了
我用的这个模具没用完热好的牛奶，（如果你用的模具比较大，可以均衡一下分成两份）因为我们要用剩下的做另一部分
火龙果切开，用密度比较高的漏勺，放进去用勺子🥄压出果汁将剩下的牛奶染个天然的颜色
剩下的火龙果切丁
我用了另一个模型，也可以用一个形状的，把切好的火龙果丁放进去
也是把刚刚混合的粉色牛奶倒进去盖上盖子进冷藏，一个小时就可以成型的非常好
补充一点，牛奶倒进去以后可以用筷子把西米和牛奶融合一下
一个小时以后脱模，脱模的时候一定要轻柔，小心呵护，先把边上的扯开以后慢慢脱模
脱模以后准备一个杯子[胜利]倒上米露[哇]，今朝有酒今朝醉[让我看看]米酒是米酿发酵的汁据说是可以活血驱寒的，配上Q弹的胶原蛋白奶冻
最后我用了，干桂花，和奇亚籽做点缀，增加一些风味的同时，也丰富食材，颜值还很美哦，还会吃到淡淡的桂花香
每一口都吃进细胞里
吃美美的美食，真的会让人变美吼～
有一种仙女下午茶既视感
补充：可以一次只做单色的，直接切火龙果放进去也可以，会更简单，方便，也会快一些，也可以直接做白色的，把米露换成牛奶，加入一些姜黄vc，也是非常营养还好吃哦
对甜品的热爱
便是对其生活的热情
新的一年当然要甜甜甜!
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