探索,自创。辣子酱。就喜欢这样的胡乱折腾,随心所欲,就地取材,本来想加一个梨,结果是家里没有,就加了两个苹果 ,缓解辣椒的燥热之火,还多点维生素,红白糖,盐,白酒,调料,无师自通,并无什么比例,全靠口感,在熬制过程中不断地尝试,竟然吃了快一个馍,酒香,苹果香,姜蒜香,辣椒香,各自绽放,诱惑,嗯,真的不错,微辣,鲜香,口感好,有点骄傲,觉得没有什么不能做了。起个名吧:beikemama辣椒酱。自娱自乐,满足。
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