文/徐子宸
“捣青草为汁，和粉做团，色如碧玉。”这是袁枚笔下的青团。
青团，是江南清明的食物符号。又名艾团。青团的青，来自揉入糯米粉的绿色浆汁；团，是它胖乎乎、圆滚滚的身姿。它油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，甜而不腻，香糯可口。
春日的时光温温柔柔，绿意盎然，而胖乎乎的青团，也包含春天与回忆的气息。
青绿的艾团已备好，色泽碧玉，上前闻，一缕包含艾草的香与翠绿调皮地钻入鼻子。长长的一条，被分割成一个个球轻快地在桌上游走。
取一个，用拇指搓开一只小船，放上馅料，包好。
并不熟练的手边，馅料好奇地探出头，又被压下，却显得不和谐。我用手掌的凹陷处，轻轻揉搓小团子，抚平裂痕。
抬头望见，爸爸的手，短而粗，干燥却柔软，沟壑分明如山峦起伏。上下翻飞间，青团似乎有了生命，紧紧抱住怀中的一团豆沙。
我干脆停下手，静静地欣赏一个个俏皮可爱的团子从手中诞生，蹲坐在盘中，胖嘟嘟的，十分诱人。
放入花瓣形的蒸笼，怀着期待的心情等待。，
出炉了！扑鼻而来的就是艾草香。青团们挺着个大肚子，半卧在盘中，冒着热气。
轻轻取出一个，咬下，没有艾草的苦涩，却包含春天的生机与活力。豆沙馅流出，沁入青团皮中，甜滋滋、香喷喷。青团好像为春天而生，每一口，都是山野之色。
原来，一颗青团，藏味春天。
在春风中，尝一口春天的味道。去和春天约会吧，带上春天，去收藏春天的那一抹绿。春风有信，花开有期，所有的美好都已经在路上……
那年清明，万物萌动，春色撩人。艾草为汁，与粉做团，色如碧玉。
食过艾草，方知春天之色。
一口青团，一口春天。
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