面

看到苏州的面。

感觉好多浇头……

好像试试……

不知道，撒味道……

说到面，好像家里。

就我和哥喜欢吃。

喜欢自然而然就回去追寻，去了那么多城市，好像我第一餐大多数就是吃的面食。

脑袋回想了下，好像我也吃了很多具有中国面食代表的面了。

炸酱面，担担面，拉面，刀削面，冷面，热干面，烩面……大多了……

不过不知道怎么回事，其他的面有的刚开始吃着不好吃，吃多了也能慢慢体会到它的滋味，例如武汉热干面。

还记得，当年满怀着中国面食之首的热干面的憧憬到店里吃了一碗。

给我的感觉就好像，一碗自己刚学厨时煮的面一样，油盐没有，半生不熟……

要多难吃，有多难吃……

吃的我，在店里坐立难安……

又尝几口，发现还是不行…就灰溜溜的出来……

我这个人吧，对于东西不喜欢一概而论。

我认为就是这家店的原因，于是在多方打听本地人下，又找了一家 最正宗！本地人超爱的店。

在店门口望了望风，人客满座……

嗯～应该是好店！

又是一顿熟悉的点单……

坐下，吃……

啧……怎么更难吃了……眼泪都快出来了。

…………

不知道，我这人咋回事，对面是较劲撒的。

我觉得它不好吃，但其他人都觉得好吃。

我就得想知道它哪好吃……

于是长达了持续吃热干面，哭泣，反思。

无限轮回……

吃了几天放弃了，

一方面觉得“面”有问题，

另一方面，觉得我这个人也有问题。

有些事情，真的不是强迫就成的。

顺其自然，自然水到渠成……

在很久之后，有天早上在纠结吃什么的时候，脑袋蹦出被我淘汰掉的热干面。

鬼使神差的就随便找个地方买了一碗……

哎哟……不错也……

也不知怎么回事，那天好像就品味到了 热干面 的味道。

跟重庆小面大不一样的味道，没有麻辣的味蕾轰炸感。

更多的是芝麻酱带来 香…

回味悠长……

有吃多了也能体会到滋味，自然也有再怎么吃也体会不到的滋味……

烩面……

人生中目前为止，两种能吃的眼泪掉下来的面之一，另外一个就是上面说的热干面了。

怎么说勒……

当年在网上偶然看到 “中国十大面条”的文章。本生就喜欢吃面……

于是就兴冲冲的去了 河南找烩面吃……

找店，点单，坐下，吃，哭泣，反思。

所以说，事件的反复性就是很强。

这一幕似曾相识。

有了热干面的经验……

又陷入了无限循环……

经过几天的尝试，还是不成。

放弃回家……

想着，可能就会像热干面那样，

在某一天，就想吃了……

然而这么多年过去……

烩面依旧没有想起…

现在想起，

觉得还是自己吃的不够多……

印象不深，

但也深。

怪

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这些年，偶然的，必然的。

把以前想吃遍 中国十大面条 的愿望

好像不知不觉完成8/10 了。

还有很多的未在十大之内的面。

我一直吃东西，认为 食在中国，味在乡野

想了想，

好像 十大 就剩

奥灶面和片川了

一直没去过，苏杭二州。

人生轨迹，好像更多的集中在内陆。

一直想去也一直没去成……也导致这十之二也未能尝试……

等，好久集齐了十大面，

再来写个详细的品味感吧。

说到最后，

某音看着那苏州的面，好多浇头。好像吃啊。

我就是喜欢喜欢浇头多的面。

可能吃了也会哭泣。

但没吃，终究是 得不到永远在骚动。