清明草

     

清明草

春天终于来到了，每到周末就在盘算着去哪儿晒太阳。这不，这个周末我们来到了铁山坪。

铁山坪马场对面是一个菜市场，我们每次游玩后都要买一些新鲜的菜回去。这次，我买到了一种野菜，名叫“清明草”，我们老家的话叫做“阮七儿”（同音）。

这种野草叶片较厚，叶面长着细细的绒毛，在阳光折射下，仿佛被涂上一层灰白的颜料。草的顶端开出黄色的花儿来，也覆盖着细细的绒毛，如一个个玲珑的小球紧紧包裹在一起，好似迷你版的花椰菜。

清明草每到春天发芽开花，矮矮地生长在漫山遍野，连坟头也会开满黄色的小花。

小时候，春暖花开时，我就跟着妈妈到沱江边洗被单。

春江水缓缓流淌，荡漾着金色的粼光。妈妈选择一块江边的大石头而立，将一床被单抛下江水，刹那间被单如一朵绽放的花，在江面延展开来。妈妈再将被单收起，水哗哗地顺着被单往下淌，在石块上溅出朵朵水花，在阳光下欢快地舞蹈。妈妈蹲下来，将被单放到大石块上，拿出洗衣棒，一下一下地打在被单上。

阳光将妈妈洗衣服的样子剪成了一幅画。

我呢，我也有任务的。我提着藤编的小篮子，沿着江边跳跃。遍地的草由枯转荣，密密地将江边的道路覆盖。特别是一种叫鹅儿草的，看上去特别水嫩，开出白色的小朵小朵的花，仿佛一脚踩下去，就会涌出汪汪的水。而我要找的是“阮七儿”，清明草。

清明草不会像鹅儿草那样挤在一处生长，它们零星地点缀在茂盛的各种野草和野菜中，但清明草头顶那簇黄黄的小花却很是打眼。于是我跳跃在一片青色中，不时俯身，采摘清明草最嫩的草尖。在采摘过程中也会有惊喜的发现，如一棵草居然结出一颗红宝石般的小果子，我便向专心洗被单的妈妈大声汇报。

等妈妈洗完衣服，招呼我回家了，我的小篮子也装满了清明草。妈妈提着洗衣桶，我则挽着小篮子，大手拉小手地回家了。

回到家，妈妈将被单在院子里晾晒好，我则将清明草的叶子仔细地一片片摘下，放在一个大水盆里。摘完清明草，用水淘洗干净，妈妈烧一锅水，将清明草在滚滚的开水里淖一下，捞起沥水，切成细细的末，加上糯米粉和水，彻底均匀地搅拌，再团成一个个窝窝头，放在蒸笼上蒸熟。

清明草粑粑做成了，绿绿的，粑粑里还看得到丝丝野菜。迫不及待地拿起一个，很烫，于是改成双手换来换去，边吹着气，边用牙尖咬下一点，裹着舌头再吹吹，细细咀嚼，香气于口中弥漫开来。

那时候菜油是奢侈品， 等长大些了，日子越来越好了，清明粑粑就可以做成油煎的薄饼了。我虽最爱油煎清明粑粑的最边沿的部分，又脆又焦，很是香甜，但细比较，还是蒸笼的清明粑粑更有野菜的原始风味儿。

清明草

不知何时，我就没有去采摘清明草了，记得前两年，我和一个同事午饭后在学校散步，正值春暖花开，我们沿着一座缓缓的小山而上，满山满枝桠的桃花迷乱了我们的眼睛。她说，随便采点野菜回去呢。我这才想起清明草，便满山坡地找，看见清明草顶着小黄花，零零星星地点缀在一片绿色中。我顺手摘了一些，不到一捧，觉得不能做什么，于是又散手将其落回大地了。

今天居然在铁山坪的菜场看见了，一个塑料袋装着满满一包，那农妇只要了我两元钱，将袋子递给我的同时叮嘱着我如何制作。

其实，哪里需要她的提醒？回到家，我脑海里清晰地浮现出妈妈做清明粑粑的步骤：摘叶，淘洗，淖水，切碎，和面。我决定做油煎粑粑。

粑粑在油锅里滋啦滋啦地渐渐形成一个圆形，清明草的香味从厨房传开。蕊小妹从书房跳跃着过来：妈妈，你在做什么？好香！

孩子，这是清明粑粑，下个周我们去摘清明草吧！

清明草