今年的暑假，是我有生以来最短的。
想着所剩无几的假期，心中多少有些闷闷不乐，还没有怎么玩，咋就要没了呢。
几位老同学一合计，得抓住假期的尾巴，好好放松放松。
这不，嗯今天又是许同学约了晚上聚餐，地点是太湖边的一家小餐馆。
俗话说：靠山吃山，靠水吃水。到了山里自然要吃山珍，到了太湖边，那就一定要吃湖鲜的。
油氽鳑鲏鱼，清蒸太湖白鱼，雪菜河虾，鱼头豆腐汤，这一道道湖鲜鲜香无比，让人忍不住多夹了几筷子，边吃边自我调侃一下，吃饱了明天才有力气减肥呢。
这些都是比较传统的太湖湖鲜，一般的饭店基本都能吃到。
接下来要上桌的一道菜，是这家饭店的特色菜：鱼米之香，这名字有特色，一听一看就很有食欲。店主也隆重介绍了这道菜。
只是，店主强调了，这道菜可能需要的时间会很长。
真是一道慢菜，我们酒足饭饱了，这菜还未上桌，几次催促，服务员连哄带骗，才先把配料上了：一碗炒熟的香米，黄黄的透着香气、太湖虾干、切好的皮蛋丁等。
千呼万唤始出来，作为这道菜的主角，太湖黑鱼终于隆重登场了。那薄如蝉翼的鱼片，晶莹剔透，镶嵌着一条黑白相间的鱼皮边
，在盆里摆放成一条整鱼的形状，先让人饱足了眼福。
鱼头鱼骨早就在厨房熬汤了，大约需要一个半小时才能熬出奶白色的浓汤。
预先在铁板上加热好的大锅端上桌，服务员麻利地把香米、虾干和皮蛋丁等配料放入锅底，然后在上面放上腌制好的黑鱼片，锅是滚烫的，所以这些食材放进去的时候，是吱吱作响的。
这时候，服务员把熬好的鱼汤往锅里一倒，汤立马翻滚起来，满屋飘香，桌边的人个个垂涎欲滴，忙着舀上一碗，噗哧噗哧的喝起来了，让人饱足了口福。
一碗喝过，回味无穷，看看锅里还有，再来一碗，心里默默告诉自己，喝点鱼汤是不会胖的。一群年过半百的女人，曼妙的身材已不是最重要的了，享受生活、享受美味、享受友情才是余生最大的乐趣！
想象着陆文夫老先生砸着嘴说：“那滋味，啧啧”的样子，看看一群想着减肥的美女们把一锅鱼汤喝了个底朝天，足以想象那味道的鲜美程度。
丰饶鱼米地，幽雅水云乡。江南何处好，苏州太湖边。
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