合肥蜀湘情缘小吃培训班，教你做小吃如何站稳脚！特制底料配方，采取几十种调料、药材配置而成，麻辣鲜香味具有，强烈诱惑口舌
一、【蜀湘情缘餐饮集团】 串串香的背景及特点
初的串串香源于长江之滨，是船工纤夫或镖局马帮风餐露宿时创造的吃法。生火煮汤，放入花椒、辣椒等调料，加入生肉、野菜，吃得热火朝天，痛快淋漓。既可果腹，又可驱寒、袪湿。这种吃法流传到习武世家，他们将滋补强身的香料、草药、补品煨入骨汤中，加入新鲜蔬菜，既美味可口又强身健骨，这种吃法与一般的麻辣烫有明显区别。因为制作工艺复杂，流传不广，知之者不多,后来慢慢被传播演变开来,成为大家常见的麻辣烫。
二、培训内容
川味串串香底料的熬制，红汤、白汤的配置与保存，其它地区串串香口味的调整方法等；风味酱的配制、风味碟配制，各类店型的经营方式等；
三、实操内容
讲述串串香的发展史及基础知识
讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工
串串香底料的配制及熬制方法
串串香禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法
串串香各种材料的烫制流程及方法
火锅串串香、碗装串串香、砂锅串串香、串签麻辣烫的四种经营模式和方法
设备器具采购途径和要求
投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
四、培训时间
老师手把手授课学会为止。不限制学习时间,一般3--5天左右，视个人情况而定。
五、新优惠
学二送一，学三送二，学多优惠多，当天报名可报销车旅费，公司承诺一次性收费，学费全部按照官网标价，入学签订费用和项目合同！
六、优惠政策
1、免费提供公司商标；
2、提供免费技术升级；
七、培训保障
1、签订培训合同，学习有保障；
2、保证每个学员全程都是实践动手学习；
3、保证核心技术配方无保留传授技术；
4、保证学习中途不增加任何杂费；
5、保证学员能够完全掌握核心技术；
6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；
7、蜀湘情缘餐饮培训承诺，学不会，绝不收取任何费用；
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