学做腊八蒜

时间就这样溜走，日子在春去秋来间重复，我要为自己平淡的生活增添几许色彩，那就从学做腊八蒜开始吧。

剥去皮的大蒜通体洁白，就像是覆满皑皑白雪的冬天；而那用醋与冰糖的酸甜浸泡过的大蒜，在时光里又会变成饱满的翠绿，正像那生机盎然的春天。这两种颜色，我都极其喜欢。

蒜瓣

我更喜欢腊八蒜的味道，夹一瓣于嘴中，轻轻咬下一口，便可以感受到那一份脆、那一份甜，还有满嘴的酸爽。再轻咂一下嘴，微微打开口腔，深深地吸一口气，我想，满嘴的味觉细胞此刻一定是最幸福的！

我一直都喜欢吃蒜，蒜苗、生蒜、蒜沫、蒜泥、糖醋蒜和腊八蒜都喜欢。若硬是要排一个顺序的话，第一名非腊八蒜莫属，然后是糖醋蒜。

还记得上学的那时候，八个人围成一桌，默默地吃着值日生早已打好分好的饭菜。我看到自齐鲁大地的两个同学，只见他们一口馒头一口大蒜，极其享受的样子令人心生羡慕。可是当我轻轻咬下一口时，瞬时便被那刺鼻的味道和辛辣打败了。赶紧跑到水池边，一大碗自来水用尽，也无法清楚满嘴的蒜味。

说来也怪，自那时起，我非但没有反感大蒜，反而是逐渐接纳了这份奇特的味道。于是，慢慢地从只吃一小口到可以轻松吃完一瓣生蒜，就这样与大蒜接下了不解之缘。

上学的时候，每天都忙于学习和训练，加上还有好几个同学也吃大蒜，便从来没注意到满嘴蒜味会带来些许尴尬。毕业之后，重新回到南方的我，在大享蒜之美味的时候，有同事善意地提醒了我。于是，我慢慢地与大蒜疏远了距离。

可是，我依然深爱着这特别的大蒜呀。只有在涮火锅的时候，我才可以独自嚼完一头大蒜，尽享其中美味。我还爱这腊八蒜的通体碧绿。

漂亮的腊八蒜

昨日腊八节，朋友们聊起了腊八蒜的事。东北的辉哥买回了腊八蒜，齐鲁的老师自制了腊八蒜，只有我尚未有半分行动。其实，前些年也试图泡制过腊八蒜，虽也酸甜可口，但终究是没有变成可爱的翠绿，我以为是不成功的。我的不足，就是没有深究应该如何泡得更好。

当看到老师那一句“爱吃的人主动出去买了好多蒜回来[偷笑]，并耐着性子剥蒜皮”，我明显地感觉到这字里行间油然而生的自豪感，显然老师不用剥蒜皮，而是拥有核心技术的人。有幸遇见现成的好老师，一定是我前世修来的福份。于是，我赶紧认真地请教腊八蒜的泡制秘诀，感谢老师毫无保留地倾囊相授。

下班的路上，我买回两斤大蒜，然后一瓣一瓣剥好，再逐一切去蒜瓣底端发黄的部分，然后放进融化有许多冰糖的醋坛子里，糖醋没过所有的蒜瓣，盖上盖子密封好。最后，我没有忘记拍照留念。

我将封装好的照片发到群里，老师送给我一个大大的赞。我则希望自己的腊八蒜处女秀，会给我和家人带来惊喜！

我的腊八蒜